Şule Demir
<100 takipçi
Portakal Reçeli
Açıklama
Portakal reçeli, taze ve olgun portakalların şekerle birleşerek kaynatılmasıyla elde edilen, zengin aromalı bir tatlıdır. Türkiye’nin özellikle kış aylarında tercih edilen bu reçel, hem kahvaltılarda hem de tatlı tariflerinde kullanılan popüler bir çeşittir.
Besin Değerleri:- Kalori: 100 gram portakal reçeli yaklaşık 250-300 kalori içerir.
- Karbonhidrat: 60-70 gram
- Şeker: 50-60 gram
- Protein: 0.5 gram
- Yağ: 0 gram
- Vitaminler: C vitamini, A vitamini ve bazı B vitaminleri içerir.
- C Vitamini Kaynağı: Bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
- Antioksidan Özellikler: Portakal, serbest radikalleri ortadan kaldırarak hücre sağlığını destekler.
- Sindirim: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
- Enerji Verici: Yüksek şeker içeriği, hızlı bir enerji kaynağı sağlar.
- Yüksek Şeker: Diyabet hastaları için uygun olmayabilir, kan şekerini hızla yükseltebilir.
- Kalori Alımı: Aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
- Sağlıklı bireyler: Sabah kahvaltılarında veya tatlı olarak tüketebilirler.
- Yüksek enerjiye ihtiyaç duyan sporcular.
- Diyabet hastaları: Kan şekerlerini etkileyebileceği için dikkatli olunmalıdır.
- Aşırı kilolu bireyler: Yüksek kalori içeriği nedeniyle sınırlı tüketilmelidir.
- Her yaş grubundan insan tarafından tercih edilebilir; ancak küçük çocuklara porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.
- Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için destekleyici bir gıda olarak tüketilebilir.
- Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
- Obezite: Kalori alımında sınırlama gerekebilir.
Malzemeler
- 2 kg. portakal
- 1 adet limon
- 2 kg. toz şeker
Hazırlama Adımları
- Portakalları yıkayın ve kabuklarını düzgün bir şekilde çıkarın. Küçük parçalara kesin. Kabukları bir tencereye alıp üzerine su ilave edin ve kaynamaya bırakın.(5-6 dakika kaynatıp suyunu süzün). Bu işlemi 2 kez tekrarlayın.
- Portakalları kesme tahtasında küçük doğrayalım. Robotta püre haline gelene kadar çekin.
- Orta boy bir tencereye şekeri ilave edin, üzerine portakal püresi ve portakal kabuklarını,2 bardak suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakalım.
- Kıvama gelince 1 limon suyunu katalım 9–10 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
- Portakal reçelini kavanozlara doldurup, ağzını kapatıp serin bir yerde saklayın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
3
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-07-19
Benzer Tarifler
