İncir Reçeli
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

İncir reçeli, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif tatlı, yoğun aromasıyla kahvaltılardan tatlı servisine kadar birçok yemeğin yanında tercih edilmektedir. Ayrıca, doğal şeker içeriği sayesinde doğal bir enerji kaynağıdır.

Besin Değerleri (100 gram için):
  • Kalori: 170 kcal
  • Karbonhidrat: 42 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0.3 g
  • Şeker: 29 g
  • Lif: 5 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
  • İçerdiği antioksidanlar sayesinde hücre yaşlanmasını geciktirir.
  • İçeriğindeki mineraller (potasyum, magnezyum) kalp sağlığını destekler.
  • İncir, enerji verici bir besin kaynağıdır, bu nedenle yorgunluğu azaltabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi kan şekerini yükseltebilir, bu nedenle diyabet hastalarının dikkatli olması gerekmektedir.
  • Yüksek şeker içeriği nedeniyle kilo kontrolü üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Yüksek lif alımı isteyenler.
  • İçeriğindeki mineraller sayesinde kalp sağlığını desteklemek isteyenler.
  • Doğal tatlı alternatifleri arayanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları (yüksek şeker içeriği nedeniyle).
  • Kilo kontrolü sorunları olan kişiler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

İncir reçeli, genellikle çocuklar dahil tüm yaş grupları için uygun bir besindir, ancak tüketim miktarına dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Bağırsak sağlığı sorunları olanlar (lif içeriği sayesinde).
  • Kalp rahatsızlığı olanlar (mineral içeriğiyle destek sağlayabilir).
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları (yüksek şeker içeriğinden dolayı).
  • Obezite problemi olan bireyler için dikkatli tüketim önerilir.

İncir reçeli, sunduğu lezzet ve sağlık yararları ile sofralarınızı zenginleştirecek özel bir tat! Ancak, her zaman dengeli bir şekilde tüketmeye dikkat edilmelidir.

Malzemeler

  • 50 incir
  • 1 kilo toz şeker
  • 1 limon suyu
  • 3,5 su bardağı su

Hazırlama Adımları

  1. İncirlerin kabuklarını soyuyoruz. Kabukları ince soyarsak acısı kalır, kalın soyuyoruz. Suda haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatıyoruz. Kıvamı koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Haşladığımız incirleri süzüyoruz ve şerbetin içine ilave ediyoruz.
  2. Kısık ateşte pişiriyoruz. Reçelin suyu bal kıvamında olana kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tencerede soğutuyoruz. Kavanozlara koyduktan sonra iyice soğuyana kadar bekletiyoruz. Kapaklarını
  3. kapatıyoruz ve güneş görmeyen ortamda saklıyoruz.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-09