Muhallebili İncir Tatlısı
Aysenur ARSLAN

Aysenur ARSLAN

<100 takipçi

Açıklama

Muhallebili incir tatlısı, hem görselliği hem de lezzetiyle damakları şenlendiren; yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir tatlıdır. İncir ve ceviz ile zenginleştirilen kek tabanı, üzerine dökülen muhallebi katmanıyla birleşerek muhteşem bir tat deneyimi sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (portiyona bağlı olarak değişir)
  • Karbonhidrat: 35-40 g
  • Protein: 5-7 g
  • Yağ: 12-15 g
  • Fiber: 3-5 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İncir: Lif açısından zengindir; sindirim sistemini destekler ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
  • Ceviz: Omega-3 yağ asitleri içerir; kalp sağlığını destekler ve beyin fonksiyonlarını artırır.
  • Süt: Kalsiyum kaynağıdır; kemik sağlığını korur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, yüksek kalori içeriği nedeniyle kilo alımına neden olabilir.
  • Şeker içeriği diabet hastaları için olumsuz sonuçlar doğurabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Enerji ihtiyacı yüksek olan bireyler;
  • Özel günlerde şımartılmak isteyenler;
  • Sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları;
  • Alerjik reaksiyon gösteren bireyler (ceviz ve süt alerjisi olanlar);
  • Kilo verme hedefi olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş grubuna hitap eder. Ancak çocuklara yönelik tatlı tüketimi ailelerin kontrolü altında olmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sindirim sorunları (ölçülü ve dikkatli bir şekilde tüketilirse);
  • Kalp sağlığı için yararlı olabilecek sağlıklı yağlar içermesi nedeniyle.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diabet;
  • Obezite;
  • Süt ve ceviz alerjisi olan bireyler.

Muhallebili incir tatlısı, özel günlerin vazgeçilmezlerinden biri olarak sofralarınızı süsleyebilir, ancak tüketirken dikkatli olunmalıdır. Herkesin damak tadına hitap eden bu tatlı, ölçülü bir şekilde tüketildiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar.

Malzemeler

    Kek için:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 7-8 incir
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Islatmak için:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • Muhallebi için:
  • 1 lt süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • Üzeri için: Hindistancevizi, vişne, toz fıstık

Hazırlama Adımları

  1. Yumurtalar mikserle çırpıldıktan sonra şeker iyice kabarana kadar çırpılmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Minik doğranmış incir ve çekilmiş ceviz eklendikten sonra tüm malzeme özleşene kadar iyice karıştırılır. Karışım yağlanıp unlanmış kalıba yayılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Diğer tarafta granül kahve ılık süt ile karıştırılarak çözülür. Ilık süt ılık kekin üzerine gezdirilir. Muhallebi için süt, un, nişasta ve şeker bir tencerede karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir. Muhallebi soğuduktan sonra kekin üzerine yayılır. Hindistancevizi, toz fıstık ve vişne ile süslenerek servis yapılır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-03-05