Muhallebili Kurabiye
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Muhallebili kurabiye, Türkiye'nin eşsiz tatlı ve tuzlu hamur işleri geleneğini yansıtan, ağızda eriyen kıvamı ve muhallebisinin lezzetiyle kendine hayran bırakan bir ikramdır. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu hamur işi, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet seçeneği sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 150 kcal (1 adet kurabiye için)
  • Karbonhidrat: 20 gr
  • Protein: 2 gr
  • Yağ: 8 gr
  • Şeker: 5 gr
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Süt, kalsiyum ve vitamin D ile güçlü bir kemik ve diş sağlığı destekleyicisidir.
  • Yoğurt, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve probiyotik içerir.
  • Un, enerji kaynağıdır ve hamurun yapısını güçlendirir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketimi diyabet riski taşır.
  • Yüksek kalorili bir atıştırmalık olduğu için kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Orta yaş grubundaki bireyler, enerji veren hafif atıştırmalıklar arayanlar.
  • Misafirlerine özel bir lezzet sunmak isteyen ev sahipleri.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları ve bu konuda dikkatli olması gereken bireyler.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir kitleye hitap eden muhallebili kurabiye, özellikle 3 yaş ve üstü çocuklar için uygundur. Ancak, küçük çocuklar için şeker tüketimi sınırlandırılmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler, kilo kontrolü olan yetişkinler ve genel beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilen herkes için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet, obezite, yüksek tansiyon gibi hastalıklara sahip bireyler için önerilmez.
  • Glutenle ilgili sorunları olanlar için de uygun değildir.

Muhallebili kurabiye, her ne kadar sağlıklı bileşenler içerse de, dikkatli tüketilmesi gereken bir tatlıdır. Dengeli bir beslenme planı içinde yer almak koşuluyla sevilerek tüketilmeye devam edilebilir.

Malzemeler

  • Muhallebi için
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 vanilya
  • Hamur için
  • 1 paket margarin
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (ele yapışmayacak kıvamda)
  • Tuz

Hazırlama Adımları

  1. Muhallebi için tüm malzemeyi küçük bir tencerede iyice çırparak pişmesini sağlıyoruz ve yoğun bir kıvamda kenarda pişmiş olarak bizi bekliyor.
  2. Gelelim hamura; margarin oda sıcaklığında yumuşamış, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu koyup unu da yavaş yavaş ve eleyerek ilave ediyoruz. Yoğurma işlemine başlıyoruz. Güzelce yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz hamuru. Cevizden biraz büyük parçalar kopararak elimizin içine açarak yayıyoruz. Muhallebiden bir tatlı kaşığı koyup, hamuru ortada topluyoruz. Ters çevirip birleşme kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz kurabiyelerimizi.
  3. 180 derecede kızarmaya başlayana kadar pişiriyoruz.

Notlar

Çok severek yediğim bir kurabiye olan muhallebili kurabiyeyi sizlerle de paylaşmak istedim. Tarifi şöyle ;

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-12