İncir Tatlı
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

İncir tatlısı, Türk mutfağının özgün ve lezzet dolu bir örneğidir. Yumuşak dokusuyla damakları şenlendiren bu tatlı, besleyici bileşenleriyle hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Kuru incir, ceviz ve muhallebisiyle, hem tatlı krizlerine iyi gelir hem de pratik bir tatlı seçeneği sunar.

Besin Değerleri (Yaklaşık 1 dilim tatlı için):
  • Kalori: 280 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kuru İncir: Zengin bir lif kaynağıdır, sindirim sistemine katkıda bulunur.
  • Ceviz: Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir; kalp sağlığını destekler.
  • Süt ve Krem Şanti: Kalsiyum kaynağıdır; kemik sağlığına faydalıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, şeker ve kalori alımını artırarak kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
  • İçerdiği süt ve şeker nedeniyle laktoz intoleransı olan bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzı olan bireyler
  • Şekerleme ve tatlı tüketimini dengelemek isteyenler
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları (dikkatli tüketmeleri gerekebilir)
  • Laktoz intoleransı olan bireyler
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Yetişkinler ve ergenler için ideal bir tatlıdır, çocuklara ise küçük porsiyonlar halinde sunulabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kalsiyum ihtiyacı yüksek olan osteoporoz hastaları
  • Yüksek enerjili yiyecekler arayan sporcular
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı (dikkatli tüketilmesi; tatlı alımını dengelemek önemlidir)
  • Obezite riski taşıyan bireyler

Sonuç olarak, incir tatlısı, keyifle tüketilebilecek, besleyici ve lezzetli bir desert seçeneği sunar. Ancak, bireylerin sağlık durumlarına göre dikkatli bir tüketim yolu izlemeleri önerilir.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz
  • 6 adet kuru incir (ince doğranmış)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Şerbet Malzemesi:
  • 1.5 su bardağı su
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı nescafe
  • Muhallebi Malzemesi:
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 50 gr. tereyağı
  • 1 poşet krem şanti

Hazırlama Adımları

  1. Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave ederek yağlanmış fırın kabına keki dökün ve 160 dereceli fırında pişirin. Kızarınca keke bir bıçak batırın ve kek yapışmıyorsa fırını kapatın. Üzeri kızardığı halde pişmemişse fırın ayarını 150 dereceye indirin ve bir süre daha pişirin.
  2. Daha sonra şerbet malzemesini hazırlamak için tüm malzemeleri şeker eriyene kadar karıştırın. (şerbet kaynatılmıyor.) Fırından çıkmış kekin üzerine dökün.
  3. Muhallebiyi hazırlamak için; Un, şeker ve nişastayı bir tencereye alıp iyice karıştırın. Sütü yavaş yavaş çırparak ilave edin. Ocağın altını yakın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Göz göz olunca tereyağı ekleyip karıştırın.
  4. Ocaktan aldıktan bir miktar bekleyin sonra krem şantiyi ekleyerek mikserle çırpın ve kekin üzerine dökerek soğuk servis yapın.Üzerine ceviz,fındık,anret fıstığı gibi istediğiniz şeyle süsleyebilirsiniz.Servis için hazır.AFİYET OLSUN

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-13