Aysenur Arslan
<100 takipçi
İncirli Tatlı
Açıklama
İncirli tatlı, hem tatlı severler hem de sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kuru incirin tatlı lezzeti, un, şeker, yumurta ve muhallebi ile buluşarak lezzetli bir tatlı ortaya çıkarır. Üzerine serpiştirilen hindistan cevizi, tarçın ve kakao ile zenginleştirilmiş bu tatlı, sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet sunar.
Besin Değerleri- Kalori: Yaklaşık 300-400 kalori (1 dilim için)
- Karbonhidrat: 50-60 gram
- Protein: 6-8 gram
- Yağ: 10-15 gram
- Lif: 2-4 gram
- Zengin Lif Kaynağı: Kuru incir, lif açısından zengindir ve sindirimin düzenlenmesine yardımcı olur.
- Antioxidant İçeriği: İncir, vücutta serbest radikallere karşı savaşan bileşenler içerir.
- Kalsiyum ve Potasyum: Kemik sağlığını destekleyen kalsiyum ile kalp sağlığını koruyan potasyum sağlamaktadır.
- Yüksek Şeker İçeriği: Şeker hastaları için tüketiminde dikkatli olunmalıdır.
- Kalori: Aşırı tüketildiğinde kilo alımına sebep olabilir.
- Sağlıklı bireyler.
- İncir ve tatlı sevenler.
- Şeker hastaları.
- Aşırı şeker alımı önerilmeyen bireyler (obezite, diyabet vb.).
İncirli tatlı, genellikle 12 yaş ve üstü bireyler için uygundur. Ancak, içerdiği şeker nedeniyle daha genç yaş gruplarındaki çocuklarda dikkatli tüketilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?Hafif sindirim sorunları olan bireyler ve lif alımını artırmak isteyenler için faydalıdır. Ayrıca, sağlıklı bireyler için enerji verici bir atıştırmalık olarak düşünülebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?- Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
- Obezite: Yüksek kalori içerdiğinden dikkat edilmeli.
Malzemeler
- 6 adet kuru incir (10-15 dakika suda bekletilecek)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 avuç kırık fındık ya da ceviz içi
- 1 çay bardağı süt
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 3 çorba kaşığı un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 poşet toz sade krem şanti
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı nescafe
- 4 çorba kaşığı şeker
- hindistan cevizi,
- tarçın ve kakao
Hazırlama Adımları
- Öncelikle kek malzemelerinden başlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sütü ilave edip tekrar çırpalım. İncirleri ıslattıktan sonra suyunu süzdürüp küçük küçük doğrayalım ve bir kaba çok az un serpip incirleri una bulayalım. Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştıralım. Kırık fındık ya da ceviz içini, incirleri ilave edip tekrar karıştıralım. Yağlanmış fırın kabına harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış fırında kek pişirir gibi kızarana kadar pişirelim.Kek pişerken de muhallebisini hazırlamaya başlayalım.
- Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Göz göz olunca ocağın altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım. Daha sonra toz şantiyi de ekleyip mikserle 2-3 dakika kadar çırpalım. Kıvamı biraz koyu olacak. Kek fırından çıktığında 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim. Bu sırada şerbetini hazırlayalım.
- Bir kaba su, nescafe ve şekeri alıp (pişirmeden) karıştıralım. Ilık kekin üzerine bu şerbeti gezdirelim. 5 dakika çekmesini bekledikten sonra üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim eşit bir şekilde. Üzerini düzeltelim. 5 dakika sonra üzerine bir kabın içinde harmanladığımız tarçın, hindistan cevizi ve kakao karışımını serpiştirelim.
- 3-4 saat hatta mümkünse 1 gece buzdolabında beklettiğimiz İncirli Tatlı servise hazır. Afiyet olsun.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
