Mandalina Reçeli
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Mandalina reçeli, tatlı ve ekşi lezzetlerin eşsiz bir birleşimi olarak sofralarımızda yer alır. Taze mandalinanın aroması ve karanfilin verdiği hoş koku ile hazırlanan bu reçel, kahvaltılarda veya tatlılarda kullanmak için mükemmel bir seçenektir. Hem doğal hem de sağlıklı bir atıştırmalık olan mandalina reçeli, Türk mutfağının zarif tatlarından biridir.

Besin Değerleri (100 gram için ortalama):
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 65 g
  • Protein: 0,5 g
  • Yağ: 0,1 g
  • Şeker: 60 g
  • Fiber: 2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Mandalina, C vitamini açısından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Antioxidant özellikler taşır; hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
  • Yüksek lif içeriği sindirim sağlığını destekler.
  • Karanfil, iltihap önleyici ve ağrı kesici özelliklere sahiptir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, yüksek şeker içeriği nedeniyle kilo alımına sebep olabilir.
  • Mandalina alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
  • Doğal tatlılar tercih edenler.
  • Düşük C vitamini alımı olan bireyler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle tüketiminde dikkat etmeli.
  • Mandalina veya narenciye alerjisi olan bireyler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Tüm yaş grupları için uygundur; çocuklar, yetişkinler ve yaşlılar tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için faydalıdır.
  • Sindirim sorunları yaşayanlar için lif içeriği açısından destekleyicidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları dikkatli tüketmelidir.
  • Obezite problemi olan bireyler için aşırı şeker alımı önerilmez.

Mandalina reçeli, doğru miktarda tüketildiğinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Ancak, her zaman dengeli bir diyet içerisinde ve danışarak tüketilmesi önerilir.

Malzemeler

  • 2 kilo küçük boy mandalina
  • 1 avuç karanfil
  • 2 kilo toz şeker
  • 750 ml su
  • Yarım limon suyu

Hazırlama Adımları

  1. Mandalinaları kaynar su dolu tencereye atıp, 2-3 dakika bekletin. Suyunu süzüp, aynı işlemi 3 kez daha tekrarlayın. Mandalinaların üzerine karanfil saplayıp, toz şeker serpin ve 2 gece dinlendirin. Su ilave edip kıvamalana kadar kaynatın. Limon suyu ekleyip 2- 3 dk. daha kaynatıp ocaktan alın. Cam kavanozlara doldurun.
  2. Mandalina reçeli artık hazır, afiyet olsun.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-12