
Şule Demir
<100 takipçi
Ayva Reçeli
Açıklama
Ayva reçeli, kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kendine has aroması ve yoğun kıvamıyla kahvaltılarda, tatlılarda veya doğrudan tatlı ihtiyacını gidermek için kullanılabilecek harika bir alternatiftir. Ayvanın doğal besin değerleri ve içerdiği vitaminler, bu reçeli yalnızca bir tatlı değil, aynı zamanda sağlık yararlarıyla dolu bir seçenek haline getirir.
Besin Değerleri:- Kalori: 100 gram ayva reçeli ortalama 250 kcal içerir.
- Karbongrat: Yaklaşık 65-70 gram.
- Şeker: 60-65 gram.
- Lif: 3 gram.
- Vitamin C: Düşük miktarda mevcut.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirim sistemine yardımcı olur ve kabızlığı önler.
- Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir.
- Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Antioksidan özellikler gösterir ve hücresel hasarları önlemeye yardımcı olur.
- Aşırı tüketimi kan şekerinde dalgalanmalara yol açabilir, bu yüzden diyabet hastaları dikkatli olmalıdır.
- Alerjisi olan bireyler için bazı olumsuz reaksiyonlar gözlemlenebilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
- Sindirim problemleri yaşayanlar.
- Doğal şeker alternatifi arayanlar.
- Diyabet hastaları (kontrollü tüketmelidirler).
- Alerji geçmişi olanlar.
- Genel olarak erişkinler ve çocuklar için uygundur. Ancak, 1 yaşından küçük çocuklarda dikkatli tüketilmelidir.
- Sindirim sorunları olanlar (kabızlık vb.).
- Bağışıklığı güçlendirmek isteyenler.
- Diyabet (dikkatli tüketim gerektirir).
- Alerjik bireyler.
Sonuç olarak, ayva reçeli doğal bir lezzet olarak sofralarda yerini alırken, sağlığa olan faydalarıyla da göz doldurur. Ancak, tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar mevcuttur.
Malzemeler
- 1 kilo ayva (Kabuğu soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küp küp doğranmış)
- 1 kilo toz şeker
- Soyduğunuz ayvaların rengi bozulmamış temiz kabukları.
- Ayva çekirdeği,
- 1 adet çubuk tarçın veya 1 çay kaşığı toz tarçın
- Yarım çay kaşığı zencefil
- Yarım çorba kaşığı limon suyu
- Su
Hazırlama Adımları
- Güzelce yıkadığınız ayvaları, soyduğunuz kabukları ve çekirdekleri bir tencereye alın ve ayvaların üstünü azıcık geçecek kadar su koyup, ayvalar haşlanıncaya kadar pişirelim.Çok fazla da haşlamayın.
- Ayvalar haşlanınca tencereden kabukları ve çekirdekleri çıkarın ve ayvaların üzerine şeker ilave edin. Yaklaşık olarak 30-45 dk. arasında pişirelim. Bu arada haşlama aşamasında ayvalar suyunu çok çekmiş ve susuz kalmış ise, ayvalarla aynı hizaya gelecek şekilde su ilave edin. Bu sürenin sonunda reçelin suyu hafifçe tencerenin yanlarından doğru köpüklenmeye başlayacaktır.Tarçın ve zencefili ekleyip 5 dk. daha kaynatıp, altını kapatın.( Tarcın çubuk ise bu aşamada tencereden alın)
- Reçel size çok gevşek ve sulu gelebilir, ancak reçeller soğuduktan sonra gerçek kıvamlarına erişiyorlar.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap