Ayva Marmelatı
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Ayva marmelatı, kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Meyvenin doğal asidik yapısı ile şekerin uyumu, damaklarda hoş bir tat bırakır. Geleneksel Türk mutfağında sıklıkla yapılan bu marmelat, özellikle kahvaltılarda ve tatlıların yanında servis edilmektedir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 250 kalori (100 gramda)
  • Karbonhidrat: 65 gram
  • Yağ: 0 gram
  • Protein: 0 gram
  • Lif: 3 gram
  • Vitamin C: Yüksek miktarda
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine yardımcı olur; lif içeriği sayesinde kabızlığı önler.
  • Kalp sağlığını korur, cholesterol seviyelerini düzenler.
  • Detoks etkisi vardır; toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker içeriği nedeniyle, diyabet hastaları için risk oluşturabilir.
  • Hassas mideye sahip bireylerde asiditeyi artırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sindirim sorunları olan kişiler için faydalıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için önerilir.
  • Sağlıklı atıştırmalık arayan insanlar için mükemmel bir alternatiftir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, çünkü yüksek miktarda şeker içerir.
  • Şeker hastalığı, metabolizması zorlanan bireyler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Ayva marmelatı, genellikle çocuklardan yaşlılara kadar her yaş grubuna uygun kabul edilmektedir. Ancak, çocuklar için şeker içeriği nedeniyle kontrol altında tüketilmesi gerekmektedir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kronik sindirim sorunları (kabızlık gibi).
  • Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet.
  • Yüksek kan şekerine neden olabilecek diğer metabolik hastalıklar.

Ayva marmelatı, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için tavsiye edilse de, bireylerin sağlık durumuna dikkat etmeleri önemlidir.

Malzemeler

  • 1 kilo ayva
  • 1 kilo toz şeker
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik su
  • 1,5 tatlı k. limon suyu

Hazırlama Adımları

  1. Ayvaları iyice yıkayın ve kurulayın.
  2. Kabuğuyla birlikte rendeleyin.
  3. Renk vermesi için ayvanın çekirdeklerinden ve sert kısımlarından birkaç parçasını yıkayıp içine atın.
  4. Şekeri ve suyu ekleyip düdüklü tencerede 5-6 dakika pişirin.
  5. Tencerenin kapağını açın.
  6. Limon suyunu ekleyip ocakta bir kaç dakika suyunu çekinceye kadar pişirin.
  7. Ayvanın çekirdeklerini ve sert kısımlarını geri alın. Karıştırıp soğumaya bırakın.
  8. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurun.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-12-23