
vildan usta dr
<100 takipçi
Kızılcık Marmelatı
Açıklama
Kızılcık marmelatı, geleneksel Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir tatlısıdır. Kızılcık meyvesinin eşsiz ekşi tadı, şeker ve limon suyu ile harmanlanarak zengin bir lezzet sunar. Genellikle kahvaltılarda, tatlıların yanında ya da hamur işlerinde kullanılır. Doğuşu Orta Doğu ve Avrupa'ya dayanan kızılcık, besin değerleri ve sağlık yararları ile dolu bir meyvedir.
Besin Değerleri (100 gram için):- Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 39 g
- Protein: 0.5 g
- Yağ: 0 g
- Fiber: 2 g
- A, C Vitaminleri ve Mineral İçeriği: Zengin
- Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
- Sindirim sistemine yardımcı olarak kabızlık sorununu azaltır.
- Kardiyovasküler sağlığı destekleyici etkisi vardır.
- Aşırı tüketimi kan şekeri seviyesini etkileyebilir.
- İçerdiği şeker nedeniyle diyet yapan veya diyabetik bireyler için dikkatli tüketilmelidir.
- Bağışıklık sistemini desteklemek isteyenler.
- Sindirim problemleri olan bireyler.
- Sağlıklı bir atıştırmalık arayan herkes.
- Diyabet hastaları, aşırı şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
- Kızılcığa alerjisi olan bireyler uzak durmalıdır.
- Bebekler ve küçük çocuklar için önerilmez. 3 yaş üstündekiler için uygun olabilir.
- Gençler ve yetişkinler rahatlıkla tüketebilir.
- Kardiyovasküler hastalık riski yüksek olanlar için yararlıdır.
- Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için destekleyici bir besin olabilir.
- Diyabet hastaları için önerilmez veya sınırlı tüketilmesi gerekir.
- Alerjik reaksiyon gösteren bireyler için risk taşır.
Sonuç olarak, kızılcık marmelatı, lezzeti ve sağlığa olan faydaları ile dikkat çeken bir üründür. Ancak, sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak tüketmeniz önemlidir.
Malzemeler
- 1 kilo kızılcık
- 4 su bardağı toz şeker (800 gr.)
- 4 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
Hazırlama Adımları
- İlk olarak kızılcıkları temizce yıkayın suyunu süzün ve ardından tencereye alın. tencereye 2 su bardağı suyu da ekleyip yumuşayana kadar kaynatın. Kızılcılar hafif ılıyınca ocaktan alıp süzgeçe dökün ve ardından eziniz. Posanın hepsi süzgeçten ezerek geçirin.
- Süzgeçten geçirdikten sonra ezilmiş olan kızılcıkları tekrar tencereye koyun, şekeri de ekleyip ve ağır ağır özleşene kadar arada karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan yaklaşık 20-25 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. sıcak olarak kavanozlara boşluk kalmayacak şekilde doldurunuz. ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap