Kızılcık Marmelatı
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Kızılcık marmelatı, geleneksel Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir tatlısıdır. Kızılcık meyvesinin eşsiz ekşi tadı, şeker ve limon suyu ile harmanlanarak zengin bir lezzet sunar. Genellikle kahvaltılarda, tatlıların yanında ya da hamur işlerinde kullanılır. Doğuşu Orta Doğu ve Avrupa'ya dayanan kızılcık, besin değerleri ve sağlık yararları ile dolu bir meyvedir.

Besin Değerleri (100 gram için):
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 39 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0 g
  • Fiber: 2 g
  • A, C Vitaminleri ve Mineral İçeriği: Zengin
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
  • Sindirim sistemine yardımcı olarak kabızlık sorununu azaltır.
  • Kardiyovasküler sağlığı destekleyici etkisi vardır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi kan şekeri seviyesini etkileyebilir.
  • İçerdiği şeker nedeniyle diyet yapan veya diyabetik bireyler için dikkatli tüketilmelidir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Bağışıklık sistemini desteklemek isteyenler.
  • Sindirim problemleri olan bireyler.
  • Sağlıklı bir atıştırmalık arayan herkes.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, aşırı şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
  • Kızılcığa alerjisi olan bireyler uzak durmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Bebekler ve küçük çocuklar için önerilmez. 3 yaş üstündekiler için uygun olabilir.
  • Gençler ve yetişkinler rahatlıkla tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kardiyovasküler hastalık riski yüksek olanlar için yararlıdır.
  • Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler için destekleyici bir besin olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları için önerilmez veya sınırlı tüketilmesi gerekir.
  • Alerjik reaksiyon gösteren bireyler için risk taşır.

Sonuç olarak, kızılcık marmelatı, lezzeti ve sağlığa olan faydaları ile dikkat çeken bir üründür. Ancak, sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak tüketmeniz önemlidir.

Malzemeler

  • 1 kilo kızılcık
  • 4 su bardağı toz şeker (800 gr.)
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet limonun suyu

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak kızılcıkları temizce yıkayın suyunu süzün ve ardından tencereye alın. tencereye 2 su bardağı suyu da ekleyip yumuşayana kadar kaynatın. Kızılcılar hafif ılıyınca ocaktan alıp süzgeçe dökün ve ardından eziniz. Posanın hepsi süzgeçten ezerek geçirin.
  2. Süzgeçten geçirdikten sonra ezilmiş olan kızılcıkları tekrar tencereye koyun, şekeri de ekleyip ve ağır ağır özleşene kadar arada karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan yaklaşık 20-25 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. sıcak olarak kavanozlara boşluk kalmayacak şekilde doldurunuz. ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-03