Böğürtlen Reçeli
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Böğürtlen reçeli, yaz mevsiminin taptaze meyvelerinden biri olan böğürtlenin tatlılıkla buluştuğu eşsiz bir lezzettir. Doğal ve sağlıklı bir şekilde hazırlanarak, kahvaltılardan tatlılara kadar pek çok alanda enfes bir alternatif sunar. Aşağıda böğürtlen reçelinin besin değerleri, faydaları, zararları, tüketilmesi gereken ve kaçınılması gereken gruplar hakkında detaylı bilgi yer almaktadır.

Besin Değerleri (100 gram için tahmini değerler):
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 65 g
  • Şeker: 60 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 0.5 g
  • Lif: 4 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Böğürtlenler, yüksek oranda antioksidan içerir ve vücudu serbest radikallerden korur.
  • Düşük kalorili bir seçenek olduğundan, diyet yapanlar için idealdir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Mide ve sindirim sağlığına olumlu katkı sağlar.
  • Kalp sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker içeriğinden dolayı fazla tüketimi kan şekerinde ani artışa neden olabilir.
  • Şeker hastası olan bireyler için dikkatli tüketimi gereklidir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Günlük yaşamında doğal tatlandırıcılara ihtiyaç duyan herkes.
  • Antioksidan bakımından zengin besinlerle beslenmek isteyenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları ve insülin direnci olan bireyler.
  • Şeker alımını kısıtlı tutması gereken sağlık problemleri olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Böğürtlen reçeli, 2 yaş ve üzeri çocuklar için uygun bir enerji kaynağıdır. Ancak, küçük yaştaki çocuklara, şeker içeriği nedeniyle dikkatli bir şekilde verilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kardiyovasküler hastalıklar için faydalıdır.
  • Mide ve sindirim rahatsızlıkları bulunan bireyler için olumlu etkiler sağlayabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı ve insülin direnci gibi rahatsızlıkları bulunan bireyler için uygun olmayabilir.
  • Obezite veya aşırı kilo problemi olan kişilerde dikkatli tüketim önerilir.

Böğürtlen reçeli, doğru şekilde tüketildiğinde hem damakları şenlendirir hem de sağlığımıza katkı sağlar. Ancak, her besin maddesinde olduğu gibi, tüketim miktarını dengelemek en önemlisidir.

Malzemeler

  • 1 kg. böğürtlen
  • 750gr. toz şeker
  • 2-3 damla limon suyu

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak böğürtlenleri ezmeden dikkatlice saplarını ayıklayın.Yıkadıktan sonra süzülmeye bırakın.Süzülen böğürtlenleri pişirme tenceresine alıp, üzerine 750 gramlık toz şekeri ilave edip bir gece şekerde bekletin.
  2. Ertesi gün kısık ateşte karıştırmadan pişirin. Üzerinde köpük olmaması için 1 tatlı kaşığı margarin ilave ediyoruz. Ateşten indirmeden 2-3 damla limon suyu ekleyip, bir taşım kaynattıktan sonra ateşi söndürün. Ilınana kadar bekleyip, kavanozlara doldurun. İyice soğuduktan sonra kavanozun ağzını sıkıca kapatıp, serin bir yerde bekletin. Afiyet olsun.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-21