Portakalda Kereviz Salatası

Portakalda Kereviz Salatası, Türk mutfağının özgün ve sağlıklı tariflerinden biridir. Ferahlatıcı portakal, besleyici kereviz ve zenginleştirici yoğurt ile bir araya gelen bu salata, hem göz alıcı bir sunuma hem de lezzetli bir deneyime sahiptir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu salata, hafifliğiyle mükemmel bir başlangıç veya yan yemek olarak sofralarda yerini alır.

• Portakal: C vitamini, lif, folat ve antioksidanlar açısından zengindir.
• Kereviz: Düşük kalorili, lif içeriği yüksek, vitamin K ve potasyum kaynağıdır.
• Yoğurt: Probiyotik içerir, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
• Sarımsak: Antibakteriyel ve antiviral özellikleri olan allicin içerir.
• Ceviz: Omega-3 yağ asitleri, protein ve E vitamini içerir.
• Mayonez: Yüksek kalorili bir sos olup, yağ içeriği ile dikkat çeker.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp sağlığını destekler.
• Lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını iyileştirir.
• Vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.
• Cilt sağlığını olumlu yönde etkiler.

• Aşırı tüketiminde mayonez ve yoğurt sebebiyle kalori alımının yükselmesi.
• Cevis ve sarımsak bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.

• Sağlıklı beslenen bireyler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
• Zayıflamak isteyenler (düşük kalorili porsiyonlar halinde).

• Mayonez ve yoğurt intoleransı olan bireyler.
• Alerjen gıda hassasiyeti olan kişiler.

Her yaş grubuna uygundur ancak çocuklarda ve yaşlı bireylerde dikkatli tüketilmesi önerilir.

• Kalp ve damar hastalıkları için faydalıdır.
• Kilo kontrolü sağlamak isteyenler için uygundur.
• Sindirim problemleri yaşayan bireyler için yararlıdır.

• Mayonez içeriği yüksek yağlı diyet gereksinimi olan hastalar (örneğin: pankreas hastaları).
• Yüksek tansiyon hastaları için dikkatli tüketilmelidir.

Portakalda Kereviz Salatası, lezzetli olduğu kadar sağlıklı bir seçenek sunar. Doğru ölçülerle ve dengeli bir diyet içerisinde tüketildiğinde besin değeri yüksek, ferahlatıcı bir alternatife dönüşebilir.