Portakal Soslu Muhallebi
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Portakal soslu muhalebi, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir. Krema kıvamındaki muhallebisi ve üzerine eklenen portakal sosu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolu olan bu tatlı, aynı zamanda yapımı da oldukça pratiktir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için):
  • Kalori: Yaklaşık 180 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 4 g
  • Şeker: 20 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Portakal, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Süt ve nişasta, kemik sağlığı için önemli kalsiyum ve enerji kaynağı sağlar.
  • Margarinin kullanılması, vücuda gerekli olan bazı yağ asitlerini takviye eder.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, şeker içeriği nedeniyle kilo alımına neden olabilir.
  • Bazı kişilerde portakal alerjisi veya intoleransı söz konusu olabilir.
  • Yüksek kalorili bir tatlı olması nedeniyle diyabet hastaları için risk oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Hafif tatlı seçenekleri arayanlar.
  • Portakalın faydalarından yararlanmak isteyenler.
  • Özel günlerde misafirlerine tatlı ikram etmek isteyenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları veya kan şekeri kontrolü olanlar.
  • Portakal ve turunçgillere karşı alerjisi olanlar.
  • Yüksek kalorili beslenme programı uygulayanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:
  • Genel olarak her yaştan birey tarafından tüketilebilir; ancak çocuklar için ideal bir tatlı seçimidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:
  • Sorun yaşamayanlar için önerilen bir tatlıdır; örneğin, sağlıklı bireyler ve sporcular için.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:
  • Diyabet hastaları ve şeker hassasiyeti olanlar için önerilmez.
  • Portakal alerjisi olan bireylerin tüketiminden kaçınması gerekir.

Sonuç olarak, portakal soslu muhalebi, uygun bireyler için hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunarken, dikkatli tüketilmesi gereken bir seçenek olduğunu unutmamak gerekir.

Malzemeler

  • 1 lt. süt
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet portakalın kabuğu
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet şekerli vanilin
  • Jöle için:
  • 3 su bardağı Portakal suyu
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlama Adımları

  1. Küçük bir tencerede portakal suyu (portakal suyunu sıkıp süzdüğüm portakallardan elde ettim, arzu ederseniz hazır portakal suyu da tercih edebilirsiniz), toz şeker ve nişasta, koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pişirilen jöle ıslatılmış bir kalıba dökülür. Bu iş için en ideal kalıp cam olanlar. Ayrı bir tencerede un, nişasta, margarin, şeker, ince rendelenmiş portakal kabukları ve süt bir tencereye konularak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra üzerine şekerli vanilin eklenerek 3-4 dakika mikserle çırpılır. Vakit geçirmeden önceden kalıba dökülmüş olan jölenin üzerine dökülerek soğuması için buzdolabına kaldırılır. Her ikisi de kalıptan çıkarılacak kadar donduktan sonra servis edilecek kaba çıkarılarak soğuk olarak servis edilir.

Notlar

Sofralarınıza şıklık katacak bir tatlı tarifi daha..

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-26