tugba sen
<100 takipçi
Kadayıflı Muhallebi
Açıklama
Kadayıflı muhallebiyi, hafif tatlı ve kıtır kadayıfın muhallebide buluştuğu enfes bir tatlı olarak tanımlayabiliriz. Farklı dokuların birleşimi, hem damak zevkini tatmin eder hem de görselliğiyle göz alıcı bir sunum sağlar. Bu tatlı, özellikle özel günlerde veya misafirlerde sunulabilecek mükemmel bir dessert alternatifidir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (1 dilim için)
- Karbonhidrat: 40-45 gram
- Protein: 5-7 gram
- Yağ: 15-20 gram
- Lif: 1-2 gram
- Fındık, sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır; kalp sağlığını destekler.
- Süt, kalsiyum ve vitamin D açısından zengindir; kemik sağlığını korur.
- Un ve nişasta, enerji veren karbonhidratlar içerir.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
- Bazı bireylerde laktoz intoleransı ile mide rahatsızlıklarına sebep olabilir.
- Sağlıklı bireyler, tatlı ve fındık severler.
- Özel günlerde veya kutlama durumlarında tatlı arayanlar.
- Şeker hastaları (diyabet) ve kiloya dikkat edenler.
- Fındığa alerjisi olan bireyler.
- Laktoz intoleransı olan kişiler.
Bu tatlı, genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Özellikle tatlıyı sevecek yaş grubundaki genç ve yetişkinler için idealdir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?Orta düzeyde tüketilmesi kaydıyla, sağlıklı bireyler tarafından tüketilebilir. Kalp hastalığı olmayan bireyler için fındık faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?- Diyabet: Yüksek şeker içeriğinden dolayı uygun değildir.
- Kilo kontrolü veya obezite: Yüksek kalori alımına dikkat edilmelidir.
- Laktoz intoleransı: Laktoz içeren malzemelerden dolayı tüketimi zor olabilir.
Sonuç olarak, kadayıflı muhallebiyi dengeli bir şekilde tüketmek ve bireylerin sağlık durumlarına uygun olup olmadıklarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Tatlıların yerini sağlıklı ve dengeli bir diyet aldığında, lezzetli ve sağlıklı bir yaşamın kapılarını aralayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1.5 Lt süt
- 10 tepeleme tatlı kaşığı un
- 10 tepeleme tatlı kaşığı mısır nişastası
- 10 çorba kaşığı şeker
- 1 paket krem şanti
- 350 gr hazır fırınlanmış kadayıf
- 4 tepeleme çorba kaşığı toz şeker
- 5 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı çekilmiş fındık
Hazırlama Adımları
- Kadayıfları büyük bir teflon tencereye ufalayarak aktarın.
- Üzerine şeker, tereyağı ve sıvıyağı koyup rengi koyulaşıncaya kadar biraz kavurun ve soğuması için bir kenara alın.
- Muhallebiyi hazırlamak için un, nişasta, şeker ve 1,5 lt den 1 su bardağı ayrılmış sütü tencereye alın koyulaşıp muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırın.
- Koyulaşınca ocaktan alıp içine vanilyayı da ekleyip içice karıştırın ve ılınması için bir kenara alın.
- Ilındıktan sonra 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlanan krem şantiyi hazırlayıp muhallebinin içine ekleyin ve mikser ile en az 10 dk pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Servis için seçtiğiniz kasenin en altına kavurduğunuz kadayıftan biraz koyun, üzerine çok az fındık serpin, üzerine muhallebiden koyun ve tekrar biraz fındık serpin, tekrar kadayıf ile üzerini örtün. Bu katları istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz ama çok yüksek olmamasına dikkat edin çünkü yıkılabilir.
- Buzdolabında en az 1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
