Damla Sakızlı Muhallebi
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Damla sakızlı muhalebi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel bir lezzet olan bu muhalebi, damla sakızının eşsiz aromasıyla zenginleştirir. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tatlı, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla özellikle özel günlerde tercih edilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 180 kcal (1 porsiyon için tahmini)
  • Karbonhidrat: 28 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 5 g
  • Şeker: 20 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Sindirim Sistemi Desteği: Damla sakızı, sindirimi kolaylaştıran özelliklere sahiptir.
  • Rahatlatıcı Etki: Damla sakızının sakinleştirici etkisi, stres ve kaygıyı azaltabilir.
  • Besin Kaynağı: Pirinç unu ve süt, enerji ve protein sağlayarak dengeli bir besin sunar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği, aşırı tüketildiğinde kan şekerini olumsuz etkileyebilir.
  • Alerjisi olan bireyler için damla sakızı, olumsuz reaksiyonlara yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Hafif tatlı sevenler
  • Özel günlerde tatlı alternatifleri arayanlar
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Şeker hastaları
  • Düşük glisemik diyette olanlar
  • Alerjisi olanlar
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Genel olarak tüm yaş grubundaki bireyler tüketebilir; ancak çocuklar için porsiyon kontrolü önemlidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Hafif mide rahatsızlıkları bulunanlar (şeklinde doğal bir tatlı arayanlar)
  • Stres ve kaygı gibi durumlarla başa çıkmaya çalışan bireyler için rahatlatıcı etkisi nedeniyle uygun olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diabetes mellitus (Şeker hastalığı)
  • Mide ülseri veya gastrit gibi sindirim sistemi problemleri olanlar

Sonuç olarak, damla sakızlı muhalebi hem lezzetli hem de hafif bir tatlı alternatifi sunar. Ancak tüketilmeden önce bireylerin sağlık durumlarını dikkate alması önemlidir.

Malzemeler

  • 2 çorba k. pirinç unu(silme)
  • 2 çorba k. un(silme)
  • 1 su b. şeker
  • 4 su b. süt
  • 2 parça damla sakızı
  • 1 çorba k. tereyağ

Hazırlama Adımları

  1. Tencereye pirinç unu ve unu alıp 2-3 dk. kavurun. Şeker ve sütü ekleyerek sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. İndirmeye yakın dövülmüş damla sakızlarını ekleyip 1 dakika daha pişirin ve altını kapatıp tereyağını ekleyin. Kaselere paylaştırın ve ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırın. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-19