Dondurmalı İrmik Helvası

Adım 1 / 1

Yarım su bardağı sıvıyağ ile 2 su bardağı irmiği kavurun.Ben biraz beyaz kalmasını sevdiğim için hafif pembeleşene kadar kavurdum.Ayrı bir kaseye 4 su bardağı süt,şeker ve vanilyayı ekleyip şekerin erimesini sağlayın.Ocakta kavurduğunuz rengi değişen irmiğin üzerine sütlü şerbeti ekleyin.Kısık ateşte pişmeye bırakın.Daha sonra servis edeceğiniz kasenin dibini ıslatıp içine bir miktar helvadan koyup ortasını çukur yapın.Bu çukurun içine 1-2 yemek kaşığı kadar dondurma koyun.Üzerine yine helva koyup kapatın.Bir tabağa ters çevirip servis edin.Sıcak sıcak servis edin.Bu tariften yaklaşık 7-8 kase helva çıkıyor.