Açıklama

Donut, dünya genelinde tanınan ve sevilen bir tatlıdır. Genellikle yuvarlak şekli ve ortasındaki delikle dikkat çeken bu yiyecek, kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanmaktadır. Tarifinde kullanılan malzemeler, donut'un yumuşak ve kabarıklık vermesine yardımcı olurken, üzeri çeşitli soslar ve malzemelerle süslenerek sunulabilir.

Besin Değerleri

Bir adet donutun ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 200
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 3 g
Yağ: 8 g
Şeker: 10 g

Sağlık Açısından Faydaları

Enerji Kaynağı: İçerisindeki şeker ve karbonhidratlar hızlı enerji sağlamaktadır.
Mutluluk Hormonu: Tatlı yiyeceklerin tüketimi, serotonin seviyesini artırarak ruh halinizi iyileştirebilir.
Sosyal Aktivite: Donut, sosyal ortamlarda paylaşım için ideal bir atıştırmalıktır ve keyifli anlar yaşatır.

Sağlık Açısından Zararları

Aşırı Tüketim: Yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Şeker Hastalığı Riski: Kan şekerini hızla yükseltebileceği için diyabet hastaları için uygun bir seçenek değildir.
Kardiyovasküler Sorunlar: Yüksek doymuş yağ içeriği, kalp sağlığına olumsuz etkide bulunabilir.

Tüketilmesi Önerilenler

Tatlılara düşkün olanlar, özel günlerde veya sosyal ortamlarda keyif almak için tüketebilir.
Genel olarak sağlıklı bir beslenme programına sahip olan bireyler için arada bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Tüketilmemesi Önerilenler

Diyabet hastaları; insülin dengesizlikleri ve kan şekerini yükselteceği için tüketmemelidir.
Obezite sorunu yaşayanlar; yüksek kalori içeriği nedeniyle diyetlerinde yer almamalıdır.
Kardiyovasküler hastalığı olanlar; doymuş yağ içeriği nedeniyle uzak durmalıdır.

Uygun Yaş Grubu

Donut, genel olarak çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir yaş grubuna hitap etmektedir. Ancak, çocuklar için daha dikkatli tüketimi önerilir.

Kronik Hastalıklar İçin Uygunluk

Uygun Olabilir: Sağlıklı bireyler; dengeli bir diyet içinde arada bir tüketebilirler.
Uygun Olmayabilir: Diyabet, obezite, hipertansiyon ve kalp hastalığı bulunan bireyler bu tatlıdan kaçınmalıdır.

Malzemeler

1,5 yemek kaşığı maya (tepeleme olmayacak, 10 gr kadar)
2 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un (tepeleme değil)
1- 1,5 yemek kaşığı (25 gr) eritilmiş ve ılınmış margarin
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı toz şeker (yarım bardaktan biraz az olabilir)
1 tutam tuz
1-2 damla vanilya aroması (ya da 1 paket toz vanilya aroması)

Hazırlama Adımları

İlk önce küçük bir kaseye mayayı, şekeri, unu ve ılık suyu alıp karıştırıyoruz ve kabarması için biraz bekletiyoruz.
Bu arada unu karıştırma kabına alıp, üzerine tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Eritilmiş ve ılınmış margarini ekleyip yine karıştırıyoruz. Yumurtayı ekliyoruz ve biraz daha karıştırıp, ılık sütü ekliyoruz. En son kabarmış olan maya karışımımızı da ekleyip, tahta bir kaşıkla bir müddet karıştırıyoruz.
Mayalanması için üzerini kapatıp ılık bir yerde yaklaşık 1-1,5 saat kabarana kadar bekletiyoruz.
Kabaran hamurumuzu hafif unlanmış tezgahımıza alıyoruz. Biraz yumuşak olduğu için arada elimizi unlayarak hamuru hafif yoğuruyoruz.
Merdane ile ince bir şekilde açıyoruz (yaklaşık yarım parmak kalınlığında).
Kalıp yardımı ile ya da yoksa bir bardak ile yuvarlaklar kesiyoruz. Ortalarını da yine küçük bir kalıpla yoksa şişe kapağı gibi birşeyle çıkarıyoruz.
Kestiğimiz hamur parçalarını hafif unlanmış tepsiye alıp 10-15 dakika gibi, yine mayalanması için bekletiyoruz.
Bol kızgın yağda ortalama 30-40 saniye gibi kısa bir sürede arkalı önlü pişiriyoruz.

Notlar

Puf puf donutlarınız olsun istiyorsanız bu tarifi deneyin :)

Şefe Sor

Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

tugba sen

Donut