Ekşili Köfte

Adım 1 / 1

Kıymayı pirinç,soğan rendesi,yumurta ,tuz ve karabiberle yoğuruyoruz.Sonra fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.Köftelerin hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra tencerede bir miktar su kaynatıyoruz.Kaynayan suya köfteleride atıyoruz.Ben birazda haşlanmış nohut koydum bu aşamada tabi arzu ederseniz ama bence yakışıyor.pirinçler pişene kadar kısık ateşte kaynıyor.Yumurta sarısı ve limon suyu karışımını ilave edip 5 dk sonra altını kapatın.Servis aşamasında da üzerine tereyağlı kırmızı biberli ve naneli sos dökün.Afiyet olsun.