Elmas Kurabiye

Adım 1 / 1

Oda sıcaklığındaki ereyağı ile şekeri mikserle birkaç dakika çırpın. Yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş kremayı koyup karıştırın. Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyip ekleyin. Güzelce karıştırın. Cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve toz şekere bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip parmağınızla ortasında çukurlar açın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra çikolata dolguyu krema torbasına boşaltıp kurabiyelerin ortasına sıkın.( Çikolata dolgu için çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Ocağın altını kapattıktan sonra bal ve kremayı ekleyip karıştırın.)