Eskişehir Köftesi

Adım 1 / 2

Yoğurma kabına kıymayı alın. Rendelenmiş soğanı ve ince kıyılmış maydonozu ekleyin. Yumurta kırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp güzelce yoğurun. Yoğurduktan sonra buzdolabında dinlendirin. Köftelere şekil verip ızgara tavada az sıvıyağla köfteleri pişirin. Tırnak pideleri fırında ya da tavada ısıtın ve küp küp doğrayın.