Et Bostaniyesi

Adım 1 / 2

Yarımşar bağ taze soğan, nane, dere otu ve maydanoz kıyılır. Yeşillikler 750 gram kıymanın üzerine alınır ve 6 yumurta kırılır. Bir tatlı kaşığı paket karbonat eklenen harca, kekik, kırmızı biber, karabiber ve pul biber serpilir. Tuz ve iki yemek kaşığı unla köfte harcı yoğurulur. Harçtan bir yemek kaşığı alınır ve cızırdayan yağa bırakılır. Üzerine bastırılıp köfteler ters yüz edilerek nar gibi kızartılır.