
Aysenur Arslan
<100 takipçi
Et Bostaniyesi
Açıklama
Et Bostaniyesi, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak dikkat çekmektedir. Kıymalı harç ile hazırlanan bu yemek, yeşilliklerle zenginleştirilmiş, fırında pişirilerek muhteşem bir tat elde edilmektedir. Yüksek protein içeriği ile besleyici bir alternatif olan bu yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında tercih edilmektedir.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (1 porsiyon için)
- Protein: 30-35 gram
- Yağ: 20-25 gram
- Karbonhidrat: 10-15 gram
- Vitaminler ve mineraller: A, C, K vitaminleri; demir, magnezyum, kalsiyum
- Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
- İçerisindeki yeşillikler, vitamin ve mineral açısından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Hemoglobin üretimine katkı sağlayarak anemi riskini azaltır.
- Aşırı tüketimi, yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle obezite riskini artırabilir.
- Kırmızı et tüketimi aşırı olduğunda kolesterol seviyelerini yükseltebilir.
- Aktif ve spor yapan bireyler için iyi bir protein kaynağıdır.
- Beslenme ihtiyaçlarını karşılamak isteyen, büyüme çağındaki çocuklar ve ergenler için uygundur.
- Kardiyovasküler hastalığı olanlar, aşırı yağ ve tuz içeren yiyeceklerden kaçınmalıdır.
- Yüksek kolesterol problemi olan bireylerin tüketimini sınırlı tutması önerilir.
- 8 yaş ve üzerindeki çocuklar ve gençler için uygundur.
- Kalp hastalıkları olan bireyler için uygun olmayabilir.
- Yüksek tansiyon ve lipid metabolizması bozukluğu olan hastalar dikkatli tüketmelidir.
Et Bostaniyesi, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınızı zenginleştirirken, sağlık açısından da önemli bir yere sahip. Ancak, tüm yiyeceklerde olduğu gibi, dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerektiğini unutmayın.
Malzemeler
- 750 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı un
- 6 adet yumurta
- ½ bağ taze nane
- ½ bağ taze soğan
- ½ bağ dere otu
- ½ bağ maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlama Adımları
- Yarımşar bağ taze soğan, nane, dere otu ve maydanoz kıyılır. Yeşillikler 750 gram kıymanın üzerine alınır ve 6 yumurta kırılır. Bir tatlı kaşığı paket karbonat eklenen harca, kekik, kırmızı biber, karabiber ve pul biber serpilir. Tuz ve iki yemek kaşığı unla köfte harcı yoğurulur. Harçtan bir yemek kaşığı alınır ve cızırdayan yağa bırakılır. Üzerine bastırılıp köfteler ters yüz edilerek nar gibi kızartılır.
- Et bostaniyesi sunuma hazırdır…
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap