Etli Biber Dolma

Adım 1 / 1

İç harcı için sebzeleri minik minik doğrayarak hazır hale getirin. Baharatlar,yıkanmış pirinç,zeytinyağ,salça ve kıymayı karıştırma kabına alıp karıştırın.İlk başta doğradığınız sebzeleri de ekleyip tekrar karıştırın. İçini temizlediğiniz biberlerin içini hazırladığınız iç harçla 2/3 ü dolacak şekilde doldurun.Kapak olarak domates veya biberlerin kendi kapaklarını kullanın.Ağızlarını kapattıktan sonra dikey şekilde tencereye yerleştirin.Üzerine bir miktar su ve 2 kaşık zeytinyağ gezdirip kapağını kapatın orta hararette pirinçler şişip uzayana dek pişirin.