Etli Biber Dolma

Etli biber dolma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dolmalık biberlerin içini, kıyma ve pirinçle hazırlanan zengin bir harçla doldurup pişirerek elde edilen bu yemek, hem görsel hem de damak tadına hitap eden bir çeşittir. Geleneksel olarak sunulan bu tarif, farklı renk seçenekleri ile sofralarımıza şıklık katarken, zengin besin içeriği ile de besleyici bir alternatif oluşturur.

• Kalori: 250-300 kcal (1 porsiyon içinde)
• Protein: 15-20 gr
• Karbonhidrat: 30-35 gr
• Yağ: 10-15 gr
• Lif: 3-5 gr

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
• İçerdiği biberler, C vitamini bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler.
• Pirinç ve sebzeler sayesinde sağlıklı bir lif kaynağıdır, sindirim sistemini düzenler.
• İçerdiği zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağ asitleri içerir.

• Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kilo alımına sebep olabilir.
• Kıyma, yağ oranı yüksekse kardiyovasküler hastalık riski artırabilir.
• Pirinç, şeker hastaları için dikkatli tüketilmesi gereken karbonhidrat kaynağıdır.

• Yetişkinler ve gençler için uygun bir protein kaynağıdır.
• Aktif yaşam tarzına sahip olanlar için enerji verici bir yemek alternatifidir.

• Şeker hastaları, pirinci dikkatli tüketmelidir.
• Kilo kontrolü sağlamak isteyen bireyler için sınırlı tüketimi önerilir.
• Kolesterol sorunu olan bireyler, yağ miktarını dikkate almalıdır.

Etli biber dolma, genel olarak 3 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak çocuklar için küçük parçalar halinde verilmeli ve tuz oranı azaltılmalıdır.

• Yüksek tansiyon hastaları, uygun koşullarda ve düşük tuz oranıyla tüketebilir.
• Hafif obezite durumunda, dengeli bir diyetle birlikte tüketilebilir.

• Şeker hastaları için dikkatli bir şekilde, ölçülü tüketilmesi gerekebilir.
• Kalp damar hastalığı olan bireyler, yüksek yağ içeriğinden dolayı sınırlı tüketmelidir.
• Gastrointestinal sorunları olan bireyler (kolit, ülser vb.) için ağır bir yemek alternatifi olabileceğinden dikkat edilmelidir.

Etli biber dolma, zengin içeriğiyle pek çok besin öğesini barındırırken, aynı zamanda yemek kültürümüzün önemli bir parçasıdır ve sofralarımızda yer almayı hak eder.