Kırmızı Biber Dolma

Kırmızı biber dolma, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sağlıklı bir yemeğidir. Közlenmiş kırmızı biberlerin iç harcı olarak sebzelerle zenginleştirildiği, besleyici ve lezzetli bir tariftir. Özellikle vejetaryenler için ideal bir seçimdir, çünkü içerdiği sebzeler bakımından oldukça sağlıklıdır.

• Kalori: Ortalama 150 kcal (bir porsiyon için)
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 7 g
• Fibra: 5 g

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Vitamin C ve A kaynakları olan kırmızı biber, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Bol sebzeli iç harcı sayesinde antioksidan özellikler taşır; kalp sağlığını korur.
• Hafif bir yemek seçeneği olması nedeniyle kilo kontrolünde yardımcı olabilir.

• Alerjisi olan bireylerde, sebzelerin bazıları alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
• Aşırı yağda kızartılmış olması, kalori alımını artırabilir.

• Beden ağırlığını kontrol edenler.
• Vejetaryen ve vegan beslenenler.
• Vitamin ve minerallere ihtiyacı olan herkes (özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler).

• Besin alerjisi olan bireyler (özellikle sebzelerde).
• Yağ alımını kısıtlaması gereken kişilere (kalp hastaları veya obezite tedavi görenler).

• Yetişkinler ve çocuklar için uygun bir tariftir. Ancak çocuklar için hazırlanırken baharat ve tuz miktarının azalmasına dikkat edilmelidir.

• Yüksek tansiyon, obezite, kolesterol sorunları olan bireyler için uygun olabilir (yağ ve tuz miktarına dikkat edilerek).
• Diabetes mellitus (şeker hastalığı) olanlar için de sağlıklı bir seçenek olmaktadır.

• Böbrek hastalığı olan bireyler, yüksek potasyum içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdırlar.
• Alerjik rahatsızlıkları olanlar, kullanılan malzemelere bağlı olarak; bu tarifi tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.