Kırmızı Biber Kurusu

Kırmızı biber kuru, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir parçasıdır. Kış aylarında kurutulan kırmızı biberler, hem yoğun tadı hem de besin değerleri ile dikkat çeker. Genellikle yoğurt ve sarımsak ile hazırlanan bu lezzet, salatalarda veya meze olarak tüketilmektedir.

• Kalori: 50-100 kcal (bir porsiyon için)
• Karbonhidrat: 10-15 g
• Protein: 2-3 g
• Yağ: 3-5 g (sıvı yağ miktarına bağlıdır)
• Vitamin A, C, E ve bazı B vitaminlerini içerir.

• Yüksek oranda antioksidan içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Vitamin C kaynağı olarak soğuk algınlığına karşı koruyucu etki gösterir.
• Sindirim sistemi için faydalıdır, bağırsak sağlığını destekler.
• İltihap önleyici özellikleri sayesinde eklem sağlığını destekleyebilir.

• Aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına veya reflüye neden olabilir.
• Özellikle baharatlı veya tuzlu versiyonları tansiyonu olumsuz etkileyebilir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
• Sindirim sorunları olan kişiler.
• Vitamin C ihtiyacını artırmak isteyenler.

• Mide rahatsızlığı yaşayan hastalar.
• Reflü, gastrit veya ülser gibi sindirim problemleri olanlar.
• Tansiyon hastaları, özellikle tuz kullanımına dikkat etmelidir.

• Yetişkinler ve genelde 12 yaş üzerindeki çocuklar için uygundur.

• Bağışıklık sistemi zayıf olanlar.
• Demir eksikliği anemisi olanlar için faydalıdır.

• Mide ve bağırsak rahatsızlıkları (gastrit, ülser, reflü) olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
• Tansiyon hastaları, tuz oranına dikkat etmelidir.

Kırmızı biber kurusu, doğru miktarda ve dikkatli tüketildiğinde sağlıklı bir alternatif oluştururken, besleyici özelliğiyle sofralarınızı zenginleştirebilir.