Beypazarı Kurusu

Beypazarı kurusu, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan Beypazarı'na özgü bir hamur işidir. Geleneksel lezzetler arasında yer alan bu unlu mamul, özellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilmektedir. İçerisindeki malzemelerle zenginleştirilmiş olan Beypazarı kurusu, kendine has lezzeti ve çıtır dokusuyla dikkat çekmektedir.

• Kalori: 350-400 kcal (portiyon başına)
• Karbonhidrat: 45-50 g
• Protein: 5-7 g
• Yağ: 15-20 g
• Şeker: 0-2 g

• Yüksek enerji verir, bu nedenle sabah kahvaltılarında enerji ihtiyacını karşılar.
• Sütün zengin kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler.
• Mahlep ve tarçın, sindirimi kolaylaştıran ve metabolizmayı hızlandıran özelliklere sahiptir.

• Aşırı tüketimi, kilo alımına neden olabilir.
• Gluten içeriği nedeniyle çölyak hastaları için uygun değildir.

• Yetişkinler, sağlıklı bireyler.
• Fiziksel aktivitesi yüksek olan, enerjiye ihtiyaç duyan kişiler.

• Çölyak hastaları ve glutensiz diyet uygulayan bireyler.
• Şeker hastalığı olan bireyler, fazla şeker alımından kaçınmalıdır.

Beypazarı kurusu, genelde 5 yaş ve üzerindeki çocuklar ile yetişkinler için uygundur. Ancak, özellikle küçük çocuklar için dikkatli tüketilmesi önerilir çünkü sert yapıda bir atıştırmalıktır.

• Sağlıklı bireyler için; enerji ihtiyacı duyulduğu takdirde tüketilebilir.
• Hipertansiyon hastaları, tuz alımını dikkate alarak ölçülü tüketebilir.

• Çölyak hastalığı ve gluten hassasiyeti olan bireyler kesinlikle tüketmemelidir.
• Diyabet hastaları, bu tarz unlu mamullerin yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.

Beypazarı kurusu, lezzeti ve yüzyıllara dayanan geleneğiyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir.