Ağa Lokması
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Ağa Lokması, Türk mutfağının zengin ve sağlıklı atıştırmalıklarından biridir. Kuru meyveler, ceviz ve doğal tatlandırıcılar ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunar. Geleneksel tatların modernize edilmesiyle oluşan bu tatlı, öğün aralarında ya da çay saatlerinde mükemmel birer atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (servis başına)
  • Karbonhidrat: 70-80 gr
  • Protein: 5-7 gr
  • Yağ: 15-20 gr
  • Lif: 8-10 gr
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Zengin Lif İçeriği: Kuru meyveler ve cevizler, sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Antioksidan Özellikler: Portakal kurusu ve baharatlar, vücudu serbest radikallerden korur.
  • Enerji Verici: Yüksek karbonhidrat içeriği, dayanıklılık ve enerji seviyesini artırır.
  • Kalp Sağlığı: Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği nedeniyle diyabet hastaları için dikkatli tüketim önerilir.
  • Alerjen içerikler (ceviz, tahin) nedeniyle alerjisi olanlar için risk oluşturabilir.
  • Aşırı tüketimi, kilo alma sorunlarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Genel olarak sağlıklı bireyler.
  • Aktif spor yapanlar ve enerjiye ihtiyaç duyanlar.
  • Doğal ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları (şeker içeriği nedeniyle).
  • Ceviz ve tahin alerjisi olan bireyler.
  • Aşırı kilo problemi olanlar, diyet programında yer almadığı sürece.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Tüm yaş gruplarına hitap etse de, özellikle 5 yaş ve üzerindeki çocuklar için uygundur. Yetişkinler ve yaşlı bireyler de bu besin kaynaklarından faydalanabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kronik yorgunluk ve genel enerji düşüklüğü olanlar için enerji desteği sağlar.
  • Kalp-damar hastalığı riski olan bireylerde, ceviz ve kuru meyveler destekleyici olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastalarında dikkatli tüketilmeli.
  • Alerjik hastalıklar (ceviz ve tahin alerjisi) için önerilmez.

Ağa Lokması, tatlı bir zevk sunarken sağlıklı bir yaşam tarzını destekleme amacı taşır. Yine de, her besin gibi dengeli ve dikkatli bir şekilde tüketilmesi önerilir.

Malzemeler

  • 600 gr kuru incir
  • 1 su bardağı şeker
  • 7 adet kuru kayısı
  • 3 adet portakal kurusu
  • ½ su bardağı kuş üzümü
  • ½ su bardağı ceviz
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı yedi bahar (Karanfil, tarçın, zencefil, kabukbahar, havlıcan, mercanköşk, kakule karışımı)
  • Toz Antep fıstığı

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak kuru incir yumuşayana kadar haşlanır.Üzerine 1 su bardağı şeker dökülüp bir iki taşım daha kaynatılır. Kuru kayısılar ve portakallar minik minik kıyılır. Kuş üzümleri ve cevizler birlikte ezilir ve kuru meyvelerin üzerine eklenir. 2 yemek kaşığı bal ve tahin dökülüp karıştırılır. İncirler süzülür ve cep gibi açılarak içle doldurulup tekrar kapatılır. Servis tabağına dizilip üzeri toz antep fıstığı ile süslenir.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-07