Nohutlu Dolma

Nohutlu dolma, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan ve sebzelerin en güzel şekilde değerlendirildiği bir yemektir. Patlıcan, kabak, kırmızı ve yeşil biber gibi sebzelerin içi kıyma, pirinç ve haşlanmış nohut ile doldurularak hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunar. Sosu ile tatlandırıldığında, zengin aroması ile sofralarda yerini alır.

• Protein: Kıyma ve nohut sayesinde yüksek protein içeriği.
• Karbohidrat: Pirinç ve sebzelerden gelen sağlıklı karbonhidratlar.
• Lif: Nohut, sebzeler ve pirinç ile birlikte lif açısından zengin bir seçenek.
• Vitaminler ve Mineraller: Sebzelerin sağladığı vitaminler, (A, C, K vitamini) ve mineraller (demir, magnezyum).

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
• İçerdiği lif sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Vitamin ve minerallerle dolu olması bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Nohutun içeriğindeki besin ögeleri kalp sağlığını destekler.

• Aşırı tüketimi gaz ve şişkinlik yapabilir, sindirim problemlerine yol açabilir.
• Kızartılmış versiyonları fazla yağ içerebilir, bu sağlıksız olabilir.

• Aktif yaşam tarzı olanlar.
• Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular.
• Sindirim sistemi sağlığına önem veren bireyler.

• Gaz ve şişkinlik problemi olanlar.
• Besin alerjisi olan bireyler (kıyma veya nohut).

• Yetişkinler ve çocuklar için uygun bir yemek seçeneğidir.

• Diyabet: Nohut ve sebzeler sayesinde kan şekeri dengesini sağlar.
• Kalp hastalıkları: Düşük yağ içeriği ve lif yapısı ile kalp sağlığını destekler.

• Sindirim problemleri (örneğin, irritabl bağırsak sendromu olanlar için).
• Böbrek problemleri: Nohut ve kıyma yüksek protein içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir.