Nohutlu Pilav

Nohutlu pilav, Türk mutfağının zengin geleneklerinden biri olan, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Pirincin yumuşak dokusu ve nohudun bereketi birleşerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Genellikle ana yemeklerin yanında veya hafif bir öğün olarak tercih edilmektedir.

• Enerji: Ortalama 300-400 kalori (porsiyona göre değişiklik gösterir)
• Karbonhidrat: 50-60 gram
• Protein: 10-15 gram
• Yağ: 10-15 gram
• Fiber: 5-7 gram

• Hücre sağlığı: Nohut, antioksidan özelliği sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
• Sindirim: Yüksek lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık sorunlarını önler.
• Kilo kontrolü: Tok tutucu özelliği ile kilo vermeye yardımcı olabilir.
• Kalp sağlığı: Sağlıklı yağlar ve lif içeriği, kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini dengede tutar.

• Alerjiler: Nohut veya pirince karşı alerjisi olan bireyler için zararlı olabilir.
• Böbrek taşı problemleri: Fazla proteinin böbreklere yük bindirebileceği unutulmamalıdır.

• Sağlıklı bireyler: Dengeli bir diyetle beslenmek isteyen herkes için uygundur.
• Vejetaryenler: Yüksek protein ve lif içeriği nedeniyle iyi bir protein kaynağıdır.
• Sindirim sorunları yaşayanlar: Lif oranı yüksek olduğundan sindirim sistemini destekleyebilir.

• Böbrek hastaları: Yüksek protein alımı bazı böbrek hastalıklarında sakıncalı olabilir.
• Alerjisi olanlar: Nohut veya pirince karşı alerjisi olan kişilerin uzak durması önerilir.

• Tüm yaş grupları: Nohutlu pilav, çocuklardan yaşlılara kadar herkesin tüketebileceği bir yemektir.

• Şeker hastalığı: Düşük glisemik indekse sahip olduğundan, diabet hastaları için uygun bir besin seçeneğidir.
• Kardiyovasküler sorunlar: Kalp hastaları için sağlıklı yağları barındırması nedeniyle önerilebilir.

• Böbrek yetmezliği: Protein alımına dikkat edilmesi gereken bireyler için önerilmeyebilir.
• Gıda alerjileri: Nohut alerjisi olan bireyler için kesinlikle sakıncalıdır.