Nohutlu Tavuk Çorbası
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Nohutlu tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorbadır. Nohut ve tavuk göğsü, protein kaynağı olarak çorbaya zengin bir tat ve doku kazandırırken, krema ve baharatlar da lezzetini pekiştirir. Özellikle kış aylarında sıcak bir kap çorba içmek, hem vücut sıcaklığını artırır hem de ruh halini iyileştirir.

Besin Değerleri:
  • Tavuk Göğsü: Zengin protein kaynağı, düşük yağ oranı.
  • Nohut: Yüksek lif ve protein içeriği, demir ve folat kaynağı.
  • Krema: Kalsiyum ve enerji verecek yağ içerir.
  • Un: Karbonhidrat kaynağı, enerji sağlar.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Protein zenginliği, kas gelişimini destekler.
  • Lif içeriği, sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin olması bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Tavuk ve nohut, doygunluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Alerji: Tavuk veya süt ürünlerine karşı alerjisi olan bireyler için riskli olabilir.
  • Yüksek kalori: Krema ve tereyağı kullanımı, fazla kalori alımına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Protein ihtiyacı olan bireyler.
  • Sindirim sorunları olmayan sağlıklı bireyler.
  • Kilo kontrolü hedefleyenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Tavuk ya da süt ürünlerine karşı alerjisi olanlar.
  • Kolesterol problemi yaşayan bireyler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Yetişkinlerden çocuklara kadar geniş bir yaş yelpazesine hitap eder. Ama özellikle çocuklar ve ergenler için besleyici değeri açısından idealdir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Diyabet: Uygun porsiyon kontrolü ile tüketilebilir.
  • Yüksek tansiyon: Tuz miktarı kontrol edilerek tüketilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları: Yüksek yağ içeriği nedeniyle dikkat edilmelidir.
  • Obezite: Kalorili bir çorba olması nedeniyle porsiyon kontrolü gereklidir.

Nohutlu tavuk çorbası, sağlıklı malzemeleriyle besleyici bir seçenek olmasının yanı sıra, aynı zamanda doyurucu yapısıyla da günün her öğününde tercih edilebilir. Sağlıklı bir yaşam için dengeli ve çeşitli bir beslenme programı içinde yer bulması önerilir.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 400 gram tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • 1 su bardağı önceden haşlanmış nohut
  • Haşlanan tavuk göğüslerinin suyu ( tavuk bulyon kullanılabilir)
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz
  • 1 paket krema

Hazırlama Adımları

  1. Tavuk göğüsleri ayrı bir tencerede haşlanır. Suyu çorbada kullanmak için bir kenara ayrılır. Daha sonra çorbayı yapacağımız tencereye 3 yemek kaşığı tereyağı konulur. 3 yemek kaşığı un tereyağının üzerine eklenip kokusu çıkana kadar iyice kavrulur. Tavuklar da karışıma eklenip kavrulur. Karışıma 6 su bardağı sıcak su eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Tavuk suyu ve haşlanmış nohutlar da eklenir ve karışım koyulaşana kadar karıştırılır. En son olarak krema ve baharatlar eklenir ve çorbamız biraz daha kaynatılır. AFİYET OLSUN:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-22