
tugba sen
<100 takipçi
Kremalı Tavuk Çorbası
Açıklama
Kremalı tavuk çorbası, yoğun ve doyurucu bir lezzet sunan, Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir çorbadır. Tavuk suyu sayesinde zengin bir aroma barındırır ve krema ile birleştiğinde yumuşak bir dokuya sahip olur. Özellikle soğuk günlerde, hasta olduğunda veya keyifli bir başlangıç olarak servis edilebilir.
Besin Değerleri:- Kalori: 300-400 kcal (porsiyon başına)
- Protein: 25-30 g
- Yağ: 20-25 g (kremanın içeriğine bağlı olarak)
- Karbohidrat: 5-10 g
- Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağıdır, kas gelişimini destekler.
- Kremazın içerdiği yağ asitleri, cilt sağlığını olumlu yönde etkileyebilir.
- Çorba, sıvı alımını artırarak, vücudu nemlendirir.
- Tavuk suyu, sıcak içecek olarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yüksek kalorili ve yağlı bir çorba olduğundan, aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
- Kolesterol sorunu olan bireyler için önerilmez.
- Yeterli protein alması gereken sporcular ve aktif yaşam tarzına sahip kişiler.
- Soğuk algınlığı veya grip olanlar; sıcak içecekler sağlık adına faydalı olabilir.
- Kolesterol ve yüksek tansiyonu olan bireyler.
- Kansere karşı tedavi görenler de yağlı yiyecekleri sınırlamalıdır.
- Süt ürünleri ve tereyağına alerjisi olanlar.
Yetişkinler için uygundur; çocuklara daha hafif bir versiyonu sunulmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Yetersiz beslenen hastalar (hasta veya iyileşme sürecinde olanlar).
- Aşırı sıvı kaybı yaşayan yaşlı bireyler için.
- Kalp hastalığı veya yüksek kolesterol problemi olanlar.
- Obezite veya kilo kontrolü yapan bireyler.
Malzemeler
- 8 bardak tavuk suyu
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım çorba kaşığı un
- 1 adet tavuğun göğüs eti
- 1 bardak çiğ krema
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
Hazırlama Adımları
- İlk önce tavuğu haşlayın.Daha sonra bir tencereye tereyağı ve unu koyup, unu sarartmadan kavurun. Sonra azar azar tavuk suyunu ilave edin. On dakika kaynatıp ince bir süzgeçten geçirip bir tarafa bırakın. Öte yandan haşlanmış tavuk göğsünü çok keskin bir bıçakla kıyın. Kıydığınız tavuk göğsünü çatalla ezin.
- Sonra buna bir yumurta sarısı ve kremayı katıp karıştırın. Hepsini çorbaya ilave edin, tuz da koyduktan sonra karıştırarak bir taşım kaynatın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
2
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2014-06-30