Şehriyeli Tavuk Çorbası
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Şehriyeli tavuk çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan, pratik ve besleyici bir çorbadır. Tavuk göğsü ile hazırlanan bu çorba, arpa şehriye ve sıvı yağ ile zenginleştirilerek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir çorba olarak rahatlatıcı bir etki yaratır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 150 kalori
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
  • Sıvı alımını artırarak, vücudun hidrasyonunu destekler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendiren tavuk eti, hastalıklara karşı koruma sağlar.
  • Sindirim sistemine yardımcı olur, özellikle hafif bir öğün arayanlar için idealdir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı, yüksek tansiyon riskini artırabilir.
  • Mevcut sağlık problemleri olan bireylerin aşırı tüketimi zararlı olabilir.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor?
  • Hafif ve besleyici bir öğün arayan bireyler.
  • Çocuklar ve gençler için uygun bir protein kaynağıdır.
  • Soğuk algınlığı veya grip gibi rahatsızlık geçirenler için ideal bir çorba seçeneğidir.
Kimin Tüketmemesi Gerekiyor?
  • Sodyum alımını kısıtlaması gereken hipertansiyon hastaları.
  • Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar dikkatli tüketmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Her yaş grubundan bireylerin tüketimine uygun olmakla birlikte, özellikle çocuklar, yaşlılar ve hasta bireyler için tavsiye edilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Çocuk obezitesi, gelişimsel gerilik gibi durumlarda önerilebilir.
  • Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklar sırasında rahatlatıcı bir besin kaynağıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon hastaları tuz miktarını ayarlamak durumunda kalabilir.
  • Kalp hastalıkları olan bireyler, yağ içeriğine dikkat etmelidir.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Hazırlama Adımları

  1. Tavuk göğsünü, 4 bardak suyla haşlayıp, tel tel ayırın.
  2. Başka bir tencereye, 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup, şehriyeyi rengi dönene kadar kavurun.
  3. Şehriyeyi kavurduktan sonra, tencereye tavuk suyunu ve 1 bardak sıcak suyu azar azar ilave ettikten sonra tuzunu ekleyin.
  4. Çorba kaynadıktan sonra, tavuk etlerini ekleyip, 10 dakika daha kaynatın.
  5. Sıcak servis edin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-29