Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası

Açıklama

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorbasıdır. Yoğurt, yumurta ve nane ile zenginleştirilmiş, besin değeri yüksek bir tariftir. Özellikle yaz aylarında serinletici özellikleri ile bilinir ve her mevsim sofralarımızda yer alır.

Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini):
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Lif: 1 g
  • Kalsiyum: 100 mg
  • Demir: 0.5 mg
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
  • Yoğurt, probiyotik etkisi ile sindirim sağlığını iyileştirir.
  • Nane sindirim sistemini rahatlatır ve midede ferahlama sağlar.
  • Ağır yemeklerin yanında hafif bir alternatif olarak sunulabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yoğurt ve yumurta alerjisi olan bireyler için zararlı olabilir.
  • Aşırı tuz ve yağ ilaveleri, kalp sağlığına zarar verebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Yetişkinler, çocuklar ve sağlıklı bireyler için uygundur.
  • Sindirim sorunları yaşayan kişiler için rahatlatıcı bir opsiyon olabilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Yoğurt ve yumurta alerjisi olanlar.
  • Laktaz eksikliği yaşayan bireyler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası, her yaştan birey için uygundur. Ancak bebeklerde 1 yaşından sonra dikkatli bir şekilde verilmesi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Obezite tedavisinde diyetin bir parçası olarak tercih edilebilir.
  • Yüksek tansiyon hastaları için az tuzlu versiyonlarıyla tüketilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek kolesterol hastaları, yumurta sarısını içeren tariflerden kaçınmalıdır.
  • Sindirim problemleri yaşayan ve laktoz intoleransı olan bireyler dikkatli olmalıdır.

Sonuç olarak, Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası, lezzetli ve sağlıklı bir çorba alternatifidir. Farklı bireylerin ihtiyaçları göz önünde bulundurularak, dikkatli bir şekilde tüketilmesi önerilir.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 kg yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı nane
  • Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pulbiber

Hazırlama Adımları

  1. Tenceremize şehriyemizi alalım üzerini geçecek şekilde su katalım. Ayrı bir yerde yoğurdumuza yumurtayı kırıp mikser ile çırpalım krema kıvamına getirelim. Şehriyeler iyice haşlandığında haşlama suyu ile ılıttığımız yoğurdumuzu yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım. Tavada zeytinyağımızı,pulbiberi ve nanemizi kavuralım çorbanın üzerine dökelim. Afiyet olsun:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-22