tugba sen
<100 takipçi
Kremalı Mantar Çorbası
Açıklama
Kremalı mantar çorbası, mantarın doğal lezzetini ve krema ile birlikte sağladığı zenginliği bir araya getiren, hem besleyici hem de doyurucu bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Besin Değerleri:- Kalori: 150 kcal (bir porsiyon)
- Protein: 4 g
- Yağ: 9 g
- Karbonhidrat: 14 g
- Fiber: 1 g
- Mantarlar, D vitamini açısından zengindir, bağışıklık sistemini destekler.
- Kremalı mantar çorbası, zengin bir protein kaynağıdır; özellikle büyüme ve gelişim için gereklidir.
- İçerdiği sebzeler sayesinde antioksidan etkisi gösterir, hücreleri korur.
- Bağırsak sağlığını destekleyen lif içerir.
- Alerjisi olan bireyler mantar tüketiminden kaçınmalıdır.
- Fazla miktarda krema, kalori alımını artırabilir, dolayısıyla aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
- Yüksek besin değeri arayanlar.
- Soğuk havalarda sıcak çorba isteyenler.
- Mantar alerjisi olanlar.
- Kolesterol problemi yaşayan bireyler (krema nedeniyle).
- Gaz problemi olanlar (lif içeriği nedeniyle).
Bu çorba, genel olarak 1 yaş üzerindeki çocuklar, gençler, yetişkinler ve yaşlılar tarafından tüketilebilir. Ancak küçük çocuklarda mantar alerjisi riski göz önünde bulundurulmalıdır.
Kronik Hastalıklar:- Uygun Olduğu Kronik Hastalıklar:
- Bağışıklık sistemi zayıf olanlar.
- Vücutta D vitamini eksikliği olanlar.
- Uygun Olmayabileceği Kronik Hastalıklar:
- Kolesterol problemi veya kalp hastalığı olanlar (düşük yağlı alternatifler tercih edilebilir).
- Gastrointestinal sorunları olanlar (gaz problemi, irritabl bağırsak sendromu gibi).
Malzemeler
- 300 gr mantar
- 6 su bardağı su
- 1 adet orta boy soğan
- 100 ml krema (yarım paket)
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
- karabiber
Hazırlama Adımları
- Mantarları yıkayın.Yıkadığınız mantarları tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Daha sonra soğanları küçük yemeklik doğrayın.Elinizden geldiği kadarıyla minik minik doğrayın soğanlarınızı.Bir tencereye sıvıyağı ve soğanları alın.Soğanlar hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
- Daha sonra soğanlara mantarları ekleyerek mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
- Mantarlara 6 su bardağı suyu ekleyerek orta ateşte kaynatın.
- Ayrı bir teflon tavada 3 yemek kaşığı sıvıyağı hafifçe ısıttıktan sonra, üzerine 3 yemek kaşığı unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurun.Hazırladığınız bu un karışımına kaynayan çorba suyundan 2 kepçe ekleyin ve iyice çırpın. Çırptığınız karışımı daha sonra çorbaya ekleyin.Çorba tekrar kaynamaya başlayınca altını kısın ve 2-3 dakika pişirin. Son olarak kremayı ekleyerek çorbayı iyice karıştırın.Kısık ateşte 2- 3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
