Mantar Kavurma

Mantar kavurma, zengin bir lezzet profiline sahip olan ve sebzelerle bir araya gelerek harika bir kombinasyon oluşturan sağlıklı bir yemektir. Mantarın, sebzelerin ve baharatların buluştuğu bu tarif, pratik hazırlanışıyla kısa sürede sofralarımıza renk katıyor. Mantarın umami tadı ve sebzelerin tazeliğiyle zenginleşen bu yemek, hem ev yapımı hem de misafir sofraları için idealdir.

• Mantar (100 g): Kalori: 22 kcal, Protein: 3 g, Yağ: 0.3 g, Karbonhidrat: 3 g
• Domates (100 g): Kalori: 18 kcal, Protein: 0.9 g, Yağ: 0.2 g, Karbonhidrat: 3.9 g
• Yeşil Biber (100 g): Kalori: 20 kcal, Protein: 1 g, Yağ: 0.2 g, Karbonhidrat: 4.7 g
• Kırmızı Biber (100 g): Kalori: 31 kcal, Protein: 1 g, Yağ: 0.3 g, Karbonhidrat: 6 g
• Kuru Soğan (100 g): Kalori: 40 kcal, Protein: 1.1 g, Yağ: 0.1 g, Karbonhidrat: 9 g

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
• Düşük kalorili bir seçenek olduğundan kilo kontrolüne destek verir.
• Vitamin ve mineral açısından zengindir; özellikle C vitamini, potasyum ve folat içerir.
• Antioksidan özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Alerjik reaksiyonlar: Bazı bireyler mantara alerjik olabilir, dikkat edilmeli.
• Fazla tüketimi sindirim rahatsızlıklarına yol açabilir.

• Sağlıklı bireyler, sebze ve mantar severler.
• Diyet yapanlar ve kilo kontrolünde olanlar için mükemmel bir seçenek.

• Mantar alerjisi olan bireyler.
• Sindirim sistemi hassasiyeti olan kişiler.

Genel olarak, 2 yaşından büyük tüm bireyler için uygundur. Ancak, küçük çocuklara sunmadan önce mantarın iyice pişirilmesi önerilir.

• Yüksek tansiyon: Potasyum açısından zengin olduğu için kalp sağlığı açısından faydalıdır.
• Diyabet: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

• Mantar ve sebzelere alerjisi olanlar.
• Ağır sindirim sorunları olan bireyler, tüketmeden önce bir doktora danışmalıdır.

Mantar kavurma, sağlıklı beslenme yolunda lezzetli bir alternatif sunarken aynı zamanda birçok faydasını da beraberinde getirir. Bu tarifi kaydedin ve lezzet dolu bir öğün için mutfaklarınıza taşıyın!