Çoban Kavurma

Çoban Kavurma, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünün sevilen ve pratik bir yemeğidir. Kuzu veya dana kuşbaşı etin, taze sebzelerle beraber ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, daha çok köy hayatının bir simgesi olarak bilinir. Zengin protein içeriği ve lezzeti ile hem günlük hem de özel gün sofralarına eşlik eder.

• Besin değeri: 100 gram Çoban Kavurma yaklaşık olarak:
• Kalori: 250-300 kcal
• Protein: 25-30 gram
• Yağ: 15-20 gram
• Karbonhidrat: 5-10 gram
• İçerdiği vitamin ve mineraller: Demir, Çinko, B vitaminleri (özellikle B12), A ve C vitaminleri.

• Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar.
• İçerdiği demir sayesinde kan yapımına yardımcı olur.
• Vitamin ve mineral zenginliği, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Enerji verir, özellikle aktif bireyler için idealdir.

• Yüksek yağ oranı, fazla tüketildiğinde kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir.
• İçerdiği tuz, hipertansiyon hastaları için risk oluşturabilir.

• Aktif bireyler, sporcular ve vücut geliştirenler için uygundur.
• Yeterli protein alımı gerektiğinde, özellikle büyüme dönemindeki çocuklar ve gençler için faydalıdır.

• Kalp hastalığı, hipertansiyon gibi kronik rahatsızlıkları olan kişiler.
• Yüksek kolesterol problemi yaşayan bireyler.
• Et tüketimine karşı alerjisi veya intoleransı olanlar.

• Genel olarak 3 yaş ve üstü çocuklar için uygun olsa da, içerdiği et ve tuz miktarına dikkat etmek gerekir.

• Yetersiz protein alımı olan kişilerde, diyetisyen önerisi ile sınırlı tüketim sağlanabilir.

• Hipertansiyon, kalp hastalıkları, obezite ve yüksek kolesterol hastaları için önerilmez.