Etsiz Çiğ Köfte

Adım 1 / 1

Önce soğanı, sarımsağı, maydanozun, yağı koyup doğrayıcıdan iyice geçirip püre haline getirin. Daha sonra karıştıracağınız geniş kabın içine bulgurla beraber ilave edip güzelce yoğurun. Daha sonra 10 dakika dinlendirdikten sonra bütün malzemeyi ilave edip gücünüz yettiğince yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi bittikten sonra elinizle eşit olarak vereceğiniz şekillerle servis tabağına aldıktan sonra lavaş kıvırcık veya marulla birlikte servis edin. AFİYET OLSUN…