Ev Yapımı Cantık

Adım 1 / 1

Ilık sütte maya eritilir.Diğer tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurulup mayalanmaya bırakılır.Harcı için soğan ve biber ince ince kıyılıp sıvı yağda kavrulmaya başlanır ve kıyma eklenir.Suyunu salıp çekene kadar iyice kavrulur.Salça, domates, maydanoz, tuz ve baharatlar eklenip biraz da su ilave edilir.Suyunu çekene kadar sotelenip pişirilir ve soğutmaya bırakılır.Hamurlar bezelere ayrılıp şekil verilir.Hamurların üzerine önce yumurta sarısı sürülür daha sonra kıyma yayılır.170 derece fırında pişirilir.Pişmek üzereyken üzerine kaşar dilimleri koyulup eriyene kadar bekletilir.Tepsi fırından çıkınca üzerine havlu örtüp bekletilir ki yumuşak olsun. Afiyet olsun:)