Fındıklı Çatlak Kurabiye

Adım 1 / 1

Önce tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. İçine kakaoyu karıştırıp ılımaya bırakın.Yumurta ve şekeri, bir tutam tuzu, rengi açılana kadar çırpın.Sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyip tekrar karıştırın.Unu, kabartma tozunu, çekilmiş fındığı ve vanilyayı eleyerek biraz daha çırpıp kabın üzerini streç folyoyla kaplayıp buzdolabına kaldırın. (Ben akşamdan hazırlayıp sabaha kadar beklettim)Sakın akışkan diye un eklemeye kalkmayın. Tereyağ ve çikolata donunca kıvamını alacak.Donmuş hamurdan yemek kaşığıyla parçalar alıp elinizle hızlı bir şekilde yuvarlayın.Bol pudra şekerine bulayıp seramik fırın kabına aralıklı olarak dizin. Çikolatalar pişince epeyce yayılıp büyüdüğü için oldukça aralıklı dizmenizi tavsiye ederim.190 derecelik önceden ısıtılmış fırına tepsiyi sürün.Kabarmaya başlayınca ısıyı 180 dereceye düşürün.Toplam 12-13 dakika kadar sonra fırından alın. Browni tadında kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun