
tugba sen
<100 takipçi
Fındıklı Çatlak Kurabiye
Açıklama
Fındıklı çatlak kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bitter çikolatanın yoğun tadı ve fındığın kıtırlığı, bu kurabiyeyi özel kılan unsurlar arasındadır. Özellikle çay saatlerine veya misafirliklere mükemmel bir tatlı alternatifi sunar. Pratik bir şekilde hazırlanabilir ve çabuk tükenir.
- Besin Değerleri:
- 200 gr bitter çikolata: 1100 kcal
- 100 gr tereyağı: 715 kcal
- 3 yemek kaşığı süt: 30 kcal
- 100 gr un (ortalama): 364 kcal
- 2 yumurta: 160 kcal
- 100 gr çekilmiş fındık: 620 kcal
- Toplam: yaklaşık 2989 kcal (yaklaşık 25-30 kurabiye)
- Sağlık Açısından Faydaları:
- Fındık, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar içerir, kalp sağlığını destekler.
- Bitter çikolata, yüksek oranda flavonoid içerir ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Yumurta, yüksek kaliteli protein ve vitamin kaynağıdır.
- Sağlık Açısından Zararları:
- Aşırı kalori alımı, kilo alımına ve obeziteye neden olabilir.
- Kilo kontrolü altında olanlar için dikkatli tüketim gerektirir.
- Yüksek yağ içeriği, kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir.
- Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
- Aktif bir yaşam tarzı olanlar.
- Çikolata ve fındık sevenler.
- Pek çok tatlı arasında değişiklik arayan insanlar.
- Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
- Yüksek kolesterol problemi olanlar.
- Şeker hastaları (tatlı içerdiği için).
- Alerjisi olan kişiler (özellikle fındık alerjisi olanlar).
- Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
- Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
- Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
- Obezite veya aşırı kilolu bireyler.
- Tip 2 diyabet hastaları.
- Kalp rahatsızlığı bulunan bireyler.
Genel olarak, 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Ancak, çocuklar ve gençler için mutlaka yeterli porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.
Fındıklı çatlak kurabiye, sağlıklı bireyler için uygundur. Ancak, dengeli bir diyetin parçası olarak düşünülmelidir.
Malzemeler
- İki buçuk kare paket bitter çikolata (toplam 200 gr.)
- 100 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı kakao
- yarım su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı süt veya yoğurt suyu
- 2 yumurta
- 2 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık (Un gibi olmayacak)
- 1 paket kabartma tozu
- Vanilya
- 1 tutam tuz
- Pudra şekeri
Hazırlama Adımları
- Önce tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. İçine kakaoyu karıştırıp ılımaya bırakın.Yumurta ve şekeri, bir tutam tuzu, rengi açılana kadar çırpın.Sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyip tekrar karıştırın.Unu, kabartma tozunu, çekilmiş fındığı ve vanilyayı eleyerek biraz daha çırpıp kabın üzerini streç folyoyla kaplayıp buzdolabına kaldırın. (Ben akşamdan hazırlayıp sabaha kadar beklettim)Sakın akışkan diye un eklemeye kalkmayın. Tereyağ ve çikolata donunca kıvamını alacak.Donmuş hamurdan yemek kaşığıyla parçalar alıp elinizle hızlı bir şekilde yuvarlayın.Bol pudra şekerine bulayıp seramik fırın kabına aralıklı olarak dizin. Çikolatalar pişince epeyce yayılıp büyüdüğü için oldukça aralıklı dizmenizi tavsiye ederim.190 derecelik önceden ısıtılmış fırına tepsiyi sürün.Kabarmaya başlayınca ısıyı 180 dereceye düşürün.Toplam 12-13 dakika kadar sonra fırından alın. Browni tadında kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap