Kuş Üzümlü Fındıklı Kurabiye
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Kuş Üzümlü Fındıklı Kurabiye

Açıklama

Kuş üzümlü fındıklı kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak dokusu ve zengin tadıyla hem çay saatlerinin hem de kahve sohbetlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kurabiyenin içerisinde yer alan kuş üzümü, tatlı bir aroma ve hafifçi bir asidite katarken, fındık ise kıtırlığı ve besin değerini artırır.

Besin Değerleri:
  • Yumurta: Protein, B vitaminleri
  • Tereyağı: Yağ, A ve D vitamini
  • Pudra şekeri: Karbonhidrat
  • Sıvı yağ: Sağlıklı yağlar
  • Kuş üzümü: Lif, antioksidanlar, demir
  • Fındık: E vitamini, magnezyum, protein
  • Kabartma tozu: Asidite dengesi
  • Un: Karbonhidrat
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Zengin protein ve vitamin kaynağı olmasıyla bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kuş üzümü, hem antioksidan içeriğiyle hem de sindirimi kolaylaştırıcı özellikleriyle faydalıdır.
  • Fındık, sağlıklı yağlar ve vitaminler (özellikle E vitamini) ile kalp sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker ve yağ içeriği kilo alımına sebep olabilir.
  • Alerjisi olan kişiler için fındık tehlikeli olabilir.
  • Şeker hastaları için fazla tüketim önerilmez.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Çocuklar ve gençler, enerji ve besin değerlerinden faydalanabilirler.
  • Fiziksel olarak aktif bireyler, kurabiyenin sağladığı enerji ile performanslarını artırabilirler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları, kurabiyenin yüksek şeker içeriğinden dolayı dikkat etmelidirler.
  • Fındık alerjisi olan bireyler kesinlikle tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Bu kurabiye çeşitli yaş grupları tarafından tüketilebilir ancak çocuklar ve gençler için daha uygundur. Bununla birlikte, erişkinlerin de moderasyon ile tüketimi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Hafif tansiyon düşüklüğü yaşayanlar için enerjiyi artırıcı bir atıştırmalık olabilir.
  • Bol lif içeriği ile sindirim sorunları yaşayanlar için faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastaları için yüksek şeker içeriği dolayısıyla önerilmez.
  • Kalp rahatsızlığı olan bireylerin, aşırı yağ tüketiminden kaçınmaları gerektiğinden sınırlı tüketmeleri tavsiye edilir.

Malzemeler

  • 4 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 3 küçük kahve fincanı pudra şekeri
  • 2 küçük kahve fincanı sıvı yağ
  • 3 küçük kahve fincanı kuş üzümü
  • 2 küçük kahve fincanı fındık
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Hazırlama Adımları

  1. Kuş üzümü, fındık ve un hariç bütün malzemeyi derin bir kaseye içerisine koyup karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
  3. Hazırlanan hamura kuş üzümleri ve fındıkları ekleyip güzelce yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çekilmiş fındığa bulayın.
  5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-19