Fırında Lahana

Adım 1 / 2

İlk olarak tencereye su koyup tuz ilave edip kaynatalım. Lahanaları ayıklarken parçalanabilir sorun etmeyin. Lahanaları yıkayıp kaynayan tencerede 5 dk haşlayalım. Lahanaları süzelim ve soğuması için bekletelim. Ayrı bir tencereye yağı koyalım. Küçük doğranmış soğanları, biberleri ve kıymayı alıp tuzunu ekleyip kavuralım. Havucu rendeleyip onuda ilave edelim. ve sonra domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım. Onları da salçayla birlikte tencereye ekleyip kavuralım. Ocağın altını kapatıp karabiberini ekleyelim. Yağlanmış borcama 1 kat lahana yapraklarını yerleştirelim. Her tarafı kaplasın. Üzerine hazırladığımız harcın yarısını serpiştirelim. Yine bir kat lahana yerleştirelim ve kalan harcı serpiştirelim. Son olarak yine lahana yaprakları ile kaplayalım yemeğimizin üzerini rendelediğimiz kaşar peynirini her tarafına gelecek şekilde serpelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 ‘C de yaklaşık 30 dk kadar yani üzeri kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz servise hazırdır