Fırında Mantarlı Et Sote

Adım 1 / 1

Kuşbaşı doğranmış eti öncelikle düdüklü tencere de pişirelim. Pişirdikten sonra yayvan çelik bir tencereye yağ koyup önce ince doğranmış soğanları sonra süzülmüş etleri kavuralım. Sırasıyla salça biber ve domatesleri de ilave edelim Mantarları iyice yıkayıp limonlu suda bekletelim sonra iyice süzdükten sonra ortadan uzunlamasına 2 ye çok iriyse 3 e doğru kesip,tencereye ilave edelim. Et suyunu da ilave edip (yaklaşık 2 su bardağı) pişirmeye bırakalım. Suyunu çekmeye yakın önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun..