Gaziantep Katmeri

Adım 1 / 1

Yufkamızı alıyoruz, tam ortasına tereyağını sürüp üzerine fıstığımızı serpiyoruz.Sonra şekeri eşit miktarda serpiştirip üzerine parça parça sade kaymak koyuyoruz önce dikdörtgen en son kare olacak biçimde katlıyoruz.Terayağı sürdüğümüz teflon geniş bir tavada kısık ateşte sürekli kontrol ederek iyice kızartıyoruz.Servis tabağına alıp dilediğimiz gibi dilimleyerek üzerine fıstık ve kaymakta koyup sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun:)