Gazozlu Poğaça

Adım 1 / 1

Yoğurma kabına gazoz,su, maya, şeker ve tuz eklenir karıştırılır. 2 su bardağı un ilave edilir elle yoğurulur. 250 gr oda ısısında tereyağı eklenir tekrar yoğurulur ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapılır. Yarım saat mayalanır. Hamur 4 parçaya ayrılır her parça az unlu zeminde merdaneyle tatlı tabağından büyük açılır bıçakla veya hamur ruletiyle 8 üçgen parçaya kesilir. hazırlanan iç yerleştirilir sigara böreği gibi sarılır. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir 30 dakika mayalanır. Önceden ısınmış 185 derecede pişirilir.