Harire
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Harire, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve besleyici bir tat olarak bilinen bir tatlı çeşididir. Un ve pekmez gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzetli kremamsı tat, hem enerji verici hem de doğal besin öğeleri açısından zengindir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 300 kcal (1 porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 60 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 3 g
  • Fiber: 2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İçeriğindeki pekmez, demir ve kalsiyum gibi mineral açısından zengindir.
  • Vücudu sıcak tutma özelliği vardır, soğuk havalarda enerji kaynağı sağlar.
  • Tarçın ve zencefil gibi baharatlar bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemine yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker ve pekmez içermesi, diyabet hastaları için risk oluşturabilir.
  • Un içeriği nedeniyle glüten intoleransı olan bireylerde sindirim problemlerine neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Soğuk havalarda enerji ihtiyacı duyan herkes için uygundur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler harire tüketebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireylerin tüketmemesi önerilir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak, çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Ancak, şekerin yüksek olmasından dolayı çocuklarda ölçülü tüketilmesi tavsiye edilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Bağışıklık sistemini desteklemek isteyen bireyler için faydalıdır.
  • Soğuk algınlığı ve gribin önlenmesine yardımcı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastalığı olan bireyler için önerilmez.
  • Obezite ve kilo kontrolü konusunda sorun yaşayanlar için de dikkatli tüketilmelidir.

Harire, içerik açısından zengin ve lezzetli bir tatlı olmasının yanına, besleyici özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Ancak, sağlık durumu ve bireysel ihtiyaçlar göz önünde bulundurularak tüketilmesi önerilmektedir.

Malzemeler

  • 1 su b. üzüm pekmezi
  • 1 su b. un
  • 1 su b. toz şeker
  • 5 su b. su
  • 1 tatlı k. tarçın
  • 1 silme tatlı k. toz zencefil
  • Üzeri için;
  • İri kıyılmış ceviz

Hazırlama Adımları

  1. Pekmez, un, şeker ve pekmezi tencereye alıp mikserle ya da tel çırpıcı ile çırpın.
  2. Ocağın altını açıp koyulaşana kadar orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  3. Kaynamaya başlayınca tarçın ve zencefili ekleyip 2-3 dk. daha kaynatın.
  4. Sıcakken kaselere bölün.
  5. Soğuyunca üzerini ceviz ile süsleyip servis yapın.

Notlar

Geleneksel bir Mardin tatlısı...

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-01-20

Benzer Tarifler