Havuçlu Şehriye Çorbası

Adım 1 / 1

Tereyağı tencereye alarak eritelim. Yemeklik doğranan soğanlar tere yağında rengi dönene kadar kavuralım. 1 çorba kaşığı un serpilip biraz kavrulur. Rendelenmiş havuçlar eklenip biraz karıştırılır. Su ve et suyu eklenip kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Çorba kaynayınca şehriyeler tencereye atılır, tuzu ayarlanıp yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilip, limon suyu eklenerek servis yapılır.ellerimize sağlık