Havuçlu Şehriye Çorbası

Havuçlu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem sıcak bir başlangıç hem de besleyici bir ara öğün olarak tüketilebilen bu çorba, özellikle kış aylarında enerji verici özelliği ile ön plana çıkar. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan havuç, bu çorbaya renk ve lezzet katarken, şehriye ise doyurucu bir unsur olarak öne çıkar.

• Kalori: Ortalama 150 kcal (1 tabak)
• Porsiyon başına protein: 5 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Yağ: 4 g
• Serbest lif: 2 g
• A vitamini: Zengin (havuç sayesinde)

• Göz sağlığı: Havuç, yüksek A vitamini içeriği ile göz sağlığını destekler.
• Bağışıklık sistemi: İçeriğindeki vitaminler ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemi: Lif oranı sayesinde sindirimi düzenlemeye yardımcı olur.

• Aşırı tüketim durumunda; gereğinden fazla A vitamini alımına yol açabilir.
• Hassas midesi olan bireylerde, şehriye sindirim sorunları yaratabilir.

• Orta yaş ve üzeri bireyler
• Böbrek sağlığını korumak isteyenler
• Göz sağlığına dikkat edenler

• Gluten alerjisi ya da çölyak hastalığı olanlar (şehriye içerdiğinden dolayı)
• Tereyağına alerjisi olanlar

Havuçlu şehriye çorbası, 1 yaş ve üstü çocuklar için uygun olup, herhangi bir yaş grubunda rahatlıkla tüketilebilir. Ancak, her yaş grubunun diyetine göre porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.

• Göz hastalıkları (özellikle A vitamini eksikliği için)
• Bağışıklık sistemi zayıflığı olanlar

• Çölyak hastalığı veya gluten intoleransı (şehriye nedeniyle)
• İleri düzey böbrek hastalıkları (tuz ve sıvı alımına dikkat edilmesi gerektiği için)

Havuçlu şehriye çorbası, lezzeti ve sağlık faydaları ile öne çıkan bir yemek olmasının yanı sıra, pratik hazırlanışıyla da mutfakta zaman kazandırır. Dengeli beslenme için güzel bir alternatif sunar!