vildan usta dr
<100 takipçi
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası
Açıklama
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası, Türk mutfağının sıcak ve samimi bir lezzetidir. Özellikle kış aylarında hem besleyici hem de kolay sindirilen bir seçenek sunar. Yumurta sarısı ve limon suyu ile yapılan terbiyesi, çorbaya hem farklı bir tat hem de kremsi bir kıvam kazandırır. Bireylerin bağışıklığını güçlendirirken, sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yerini alır.
Besin Değerleri:- Protein: 4-6 gram (yumurta sarısı sayesinde)
- Karbonhidrat: 30-35 gram (tel şehriye içerir)
- Yağ: 5-8 gram (margarin nedeniyle)
- Vitaminler: A, B ve C vitaminleri (yumurta ve limon sayesinde)
- Bağışıklık Sistemi: Limon, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirim: Yüksek sıvı içeriği ve şehriyenin kolay sindirilmesi sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
- Enerji: Karbonhidrat içeriği sayesinde enerji sağlar.
- Hafif Bir Besin: Özellikle hastalık dönemlerinde veya iştah kaybı yaşandığında hafif bir öğün alternatifi sunar.
- Yüksek yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Margarinin trans yağ içermesi, kalp sağlığına olumsuz etki yapabilir.
- Soğuk algınlığı veya grip geçirenler için rahatlatıcı bir seçenek olabilir.
- Hafif bir çorba arayan çocuklar ve yaşlılar için uygundur.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığına sahip bireyler margarin kullanmamalıdır.
- Gluten intoleransı veya hastalığı olan bireyler tel şehriye içermesi dolayısıyla dikkat etmelidir.
- Her yaş grubuna hitap eden bir çorba olmakla birlikte, özellikle çocuklar ve yaşlılar için uygun bir tercihtir.
- Hafif sindirim sorunları yaşayan bireyler için faydalı olabilir.
- Yüksek kolesterol ve kalp hastalığı olanlar için tüketimi önerilmez.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için uygun değildir.
Yemek tercihinizi yaparken, sağlığınızı gözetmek ve dengeli bir beslenme programı uygulamak her zaman öncelikli olmalıdır. Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası, leziz tadıyla damakları şenlendirirken, sağlığa olan katkılarıyla da dikkat çeker. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı margarin
- 2 avuç tel şehriye
- tuz
- 1 yumurtanın sarısı
- bir adet limon
Hazırlama Adımları
- tencereyi ocağa koyup margarini de tencereye alıp eritin unu ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun sonra tencerenin yarısına kadar soğuk su ilave edin.
- (eğer sıcak su koyarsanız un topaklanır) soğuk suyu ilave ederken tencereyi hızlı hızlı karıştırırsanız topaklanma olmaz ama yinede olursa çırpıcıyla 1 dakika karıştırmanız yeterlidir.
- çorbanın kaynamasına yakın tel şehriyeleri ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
- kaynadıktan 2-3 dk sonra tuzunu atın ve altını kapatın.
- bu arada 1 kasede yumurta ve limonu karıştırın kaynayan çorbadan bir kepçe alıp limonlu kaseye dökün.
- (bu şekilde çorbanızın kesilmesini önlemiş olursunuz) kaynayan çorbanızın altını kapatın ve hazırladığımız terbiyeyi çorbaya ekleyin karıştırıp kapağını kapatın şehriyelerin büyümesi ve çorbanın dinlenmesi için en az 15-20 dakika bu şekilde dinlendirin ve çorbamız hazır .
- Afiyet olsun.limonunu isteğe göre az yada çok sıkabilirsiniz.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
